自制草莓果酱,留住春天的味道。
- 甜品
- 关注:9.17K次
每年春天,我都会自己熬制草莓果酱,
从去草莓园采摘,到回来洗切做,最后熬制成可口的果酱,觉得无比的满足。
这已经成了我期待春天的理由之一。🍓🍓🍓
世间美好。时间总会过去,但有些东西会替我们记得。❤️
用料
草莓 | 2500克 |
柠檬 | 半个 |
冰糖或白砂糖 | 100克 |
自制草莓果酱,留住春天的味道。的做法
自己去采摘草莓,也是一种乐趣,看这颗多大啊。
亲手将一个个成熟的果实放进篮子,心里有种莫名的成就感。哈哈。。
我一般会挑个头小一点的草莓用来做果酱,既便宜又好煮。
草莓洗净切开,用白糖腌制10分钟,不一会儿,就有很多果汁出来。
将草莓放进不粘锅小火煮制,加入白糖和柠檬汁,熬的过程中要不停搅拌。
咕嘟咕嘟咕嘟。。。草莓逐渐绵软,汤汁也慢慢粘稠。
不喜欢大颗果粒的,可以在煮制的过程中把果肉压一下,这样的果酱更细腻。
将煮好的果酱晾凉,装进无水无油的罐子,想吃就可以随时享用啦。
小贴士
1.草莓洗净晾干水分,不然生水容易引起霉变。
2.喜欢口感细腻的,可以把草莓切碎。
3.制作好的草莓酱尽快食用,因为没加防腐剂很难保鲜太久。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/2jj5xq.html