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爆炒蚌肉的做法食谱

爆炒蚌肉的做法和图解 好吃的爆炒蚌肉家常做法

  • 爆炒蚌肉

  • 前几日雨水丰沛的时候，去河边挖了好多河蚌经过几天的吐沙吐泥终于可以吃原生态的鲜蚌肉了河蚌食用价值高，好好品味哦~适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，口干舌燥，目赤者；。。。。。。适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；尤其适宜炎夏季节烦热口渴时食用；...
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爆炒象拔蚌的做法和图解 好吃的爆炒象拔蚌家常做法

  • 爆炒象拔蚌

  • 新鲜的象拔蚌非常美味，自己在家就不做刺身了，来个一蚌三吃[调皮]爆炒象拔蚌、煎蚌胆、象拔蚌咸蛋粥[机智][机智][机智]这个方子先介绍一下爆炒象拔蚌，基本上蚌类和螺类海鲜都可以用这个方法爆炒用料象拔蚌1只（挑大的）葱姜蒜、干辣椒、小米椒生抽、料酒、蚝油爆炒象拔蚌的做法H...
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简单易学的爆炒野生河蚌美食做法

  • 爆炒野生河蚌

  • 河蚌是我爱钓鱼的哥哥在河边挖来的，野生无污染，吃起来更是鲜味十足用料河蚌1盘干辣椒5个香葱1根蒜2瓣姜2片花椒10粒八角茴香1个桂皮1块蚝油2勺生抽2勺盐适量辣椒和花椒用量可根据个人口味调整爆炒野生河蚌的做法河蚌提前泡水吐沙葱切段，蒜压碎，姜切片，干辣椒除籽，备用油6成热将...
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炒竹节蚌的做法和图解 好吃的炒竹节蚌家常做法

  • 炒竹节蚌

  • 用料竹节蚌300克大蒜几瓣辣椒（不喜欢辣，可以不用）1个葱几根金不换（九层塔）几把姜片一片鱼露（没有就生抽）10克油15克炒竹节蚌的做法大蒜辣椒姜和油放入主锅，3秒速5切碎，用刮刀棒刮到底，3分钟120℃小勺爆香；插入蝴蝶棒，放入竹节蚌撒上葱和金不换，加入鱼露3分钟/V/反转小勺烹炒起锅装盘食...
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蚌珠炒饭的做法和图解 好吃的蚌珠炒饭家常做法

  • 蚌珠炒饭

  • 肚子饿了不想出门怎么办？自己动手做一份好吃美味的炒饭吧！只需要5分钟哦！用料蚌珠4~5粒西葫芦小半个胡萝卜4片盐适量鸡粉适量黑胡椒碎适量杏鲍菇粒少许剩饭适量蚌珠炒饭的做法1.西葫芦切3片，剩下的可以切丁。2.胡萝卜切片，蚌珠解冻切片。3.开水稍微汆烫西葫芦胡萝卜片。4.热锅...
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辣炒河蚌肉的做法和图解 好吃的辣炒河蚌肉家常做法

  • 辣炒河蚌肉

  • 昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳用料河蚌个300姜几片蒜3个白酒一些蚝油一些盐一些醋一些辣炒河蚌肉的做法1.先用水煮开河蚌，挖出肉2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净3.用盐抓一下，半小时洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉4.热油，姜，蒜，小米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮...
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韭花炒蚌肉的做法和图解 好吃的韭花炒蚌肉家常做法

  • 韭花炒蚌肉

  • 蚌肉鲜嫩，韭花飘香，加以茶油爆炒，好吃得停不下来。湖南家常口用料河蚌7个小米辣10个韭花300克料酒50毫升生抽两茶匙老抽半茶匙盐，鸡精适量茶油适量韭花炒蚌肉的做法买好的蚌肉，店家一般都会帮你去腮和肠，到家后用水浸泡洗净，然后和姜片料酒一起汆至变色捞出，切成条后控干水。韭花...
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咸菜炒蚌肉的做法和图解 好吃的咸菜炒蚌肉家常做法

  • 咸菜炒蚌肉

  • 爸妈觉得蚌肉太老咬不动，娃觉得蚌肉有泥腥味，我也是从一点点尝试后变得喜欢的用料河蚌肉3-4斤咸菜1包竹笋1根咸菜炒蚌肉的做法蚌肉在菜场请店家宰杀，回来清洗，有些人说只需把腮去除，其他都能吃。但是我会清洗的很干净，把腮，含绿藻的部分都去除。买了4斤蚌，炒熟也就一小碗。清洗干...
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蚌肉炒大蒜的做法和图解 好吃的蚌肉炒大蒜家常做法

  • 蚌肉炒大蒜

  • 简单易做的家常菜！用料大蒜蚌肉油姜盐糖胡椒粉生粉蚌肉炒大蒜的做法买回来的河蚌肉，用（盐）清洗干净，切小块，放入碗中，加入胡椒粉、生粉，抓匀腌制；大蒜清洗干净，切断；锅内倒油烧热，放入腌好的河蚌煸炒至七成熟捞出；原锅中再次倒油烧热，放入大蒜大火略炒，加入河蚌肉，胡椒粉、盐、糖炒匀即可...
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腊肉炒河蚌的做法和图解 好吃的腊肉炒河蚌家常做法

  • 腊肉炒河蚌

  • 用料腊肉1块河蚌适量葱姜适量蒜4瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺辣椒4个小米辣5个盐3克腊肉炒河蚌的做法河蚌清洗干净，锅中加少量水，放入河蚌，水开后，河蚌开口就捞出河蚌去壳，河蚌肉去内脏清洗干净清洗干净后切成丝备用腊肉洗净切成片，锅中加水，放切好的腊肉水开后煮大约10分钟...
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蒜黄炒蚌肉的做法和图解 好吃的蒜黄炒蚌肉家常做法

  • 蒜黄炒蚌肉

  • 用料河蚌1只蒜黄适量葱适量葱姜蒜老抽，醋菜椒蒜黄炒蚌肉的做法河蚌去内脏切成片锅内多倒一些油，把河蚌下锅炸十分钟蒜黄切断菜椒切条葱姜蒜切沫锅内留底油，下葱姜蒜红辣椒暴香下炸好的蚌肉倒入适量老抽，陈醋下蒜黄翻炒两分钟加盐，鸡精就可以出锅了...
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辣炒河蚌的做法和图解 好吃的辣炒河蚌家常做法

  • 辣炒河蚌

  • 前两天回老家鱼塘捡的河蚌肉，今天就做了一道菜。用料河蚌肉适量蒜适量盐适量姜适量生抽1勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱1勺芹菜1根朝天椒适量十三香看个人需求可加可不加八角适量香叶两片辣炒河蚌的做法因为是前天下午去捡的河蚌晚上吃完饭就开了，意外发现一只河蚌里有刚发育的小...
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小炒河蚌肉的做法和图解 好吃的小炒河蚌肉家常做法

  • 小炒河蚌肉

  • 用料青椒2个红椒3个姜5片蒜6瓣料酒1勺盐少许紫苏5片小炒河蚌肉的做法清洗，放盐反复清洗做法：1，将河蚌肉洗净。放盐一起洗，洗数次，直到水清。2，将河蚌肉放盐、料酒腌制15分钟。3，把锅烧热，放入河蚌肉翻炒。河蚌肉会有水出，待河蚌肉转色，将水倒出，将河蚌肉盛出来。4，锅里下茶油，煎香，放入...
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爆炒河蚌的做法和图解 好吃的爆炒河蚌家常做法

  • 爆炒河蚌

  • 用料大河蚌1个尖椒2个蚝油1勺葱半根蒜5瓣干辣椒1个麻椒1把酱油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……准备杀掉用比较锋利的杀鱼刀从中间切开，去掉鳃，就是那个棕色的叶片状的东西。剩下的外套膜和斧足以及里面的肝脏性腺都是可以食用的部分。可食用的部分取出来用水洗净，然后...
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芹菜炒河蚌的做法和图解 好吃的芹菜炒河蚌家常做法

  • 芹菜炒河蚌

  • 芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试用料河蚌300克芹菜200克葱3克姜2片鸡精2克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个芹菜炒河蚌的做法河蚌去壳去掉黑线内脏等加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净把芹菜生姜、红干椒等材料也备好锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开煮开后再...
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简单易学的爆炒象拔蚌肉美食做法

  • 爆炒象拔蚌肉

  • 用料象拔蚌一只（只取蚌肉及裙边）小葱5根姜5片柠檬2片蒜5瓣料酒一勺醋少许洋葱半个辣椒依个人口味爆炒象拔蚌肉的做法象拔蚌买来处理干净后，爆炒我们只取蚌肉！及红圈中的部分！和前段的鼻子一样，滚水烫十秒捞出，冰水冰镇！然后撕掉表皮，用水冲洗干净！准备好葱姜蒜，洋葱，蚌肉切丁，挤入柠檬...
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爆炒河蚌肉的做法和图解 好吃的爆炒河蚌肉家常做法

  • 爆炒河蚌肉

  • 爆炒河蚌肉：之前做了一次，结果把肉炒成了石头🤣🤣压根儿咬不懂，皮哥一脸嫌弃，今天完全吸取经验教训，缩短炒制时间，提前搭配酱料，妥妥的了🤗用料河蚌2个姜适量蒜子适量葱适量朝天椒适量爆炒河蚌肉的做法1⃣️：河蚌2个（已经要摊位老板去掉了外壳）；蒜子适量；朝天椒适量；姜适量；紫苏适量；葱适...
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油爆象拔蚌的做法和图解 好吃的油爆象拔蚌家常做法

  • 油爆象拔蚌

  • 用料原材料：象拔蚌1只（800克左右）小葱叶两棵红尖椒少许柠檬半个调味料：蒸鱼豉油适量油爆象拔蚌的做法新鲜的象拔蚌，先不用洗，烧锅开水。开水烫一下象拔蚌，30秒左右。迅速转入冰水中浸泡，使肉质紧实。柠檬放入冰水中。外皮可以轻松剥脱掉。小刀沿着蚌壳慢慢划开。蚌壳打开，所见的肉...
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清炒河蚌的做法和图解 好吃的清炒河蚌家常做法

  • 清炒河蚌

  • 一直喜欢河蚌弹牙的口感，清明前的蚌肉肥美鲜嫩，急火快炒之后，呈现给我们的是春天赐予的美味用料河蚌四只蒜五瓣姜四片葱适量盐适量料酒适量清炒河蚌的做法河蚌可以让商家宰杀好。把鳃去掉，斧足用肉锤锤松。蚌肉切片，用开水焯一下，然后过凉水备用。蒜苔切段备用（实际上配韭菜更好...
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快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌的做法步骤及图解,美味正宗的快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌做法

  • 快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌

  • 这个方子适用于爆炒花甲、沙甲、圣子等贝壳类海产品。美味又简单，回味无穷！用料鲍鱼蚌两斤蒜3瓣姜5片料酒适量葱适量盐适量蚝油适量酱油适量白糖适量玉米淀粉3勺快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌的做法鲍鱼蚌洗净，锅里面放水烧开，放入鲍鱼蚌，重新烧开后鲍鱼蚌打开即可关火。把鲍鱼蚌...
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爆炒钻石蚌的做法和图解 好吃的爆炒钻石蚌家常做法

  • 爆炒钻石蚌

  • 简单方便，同样适合大多数贝类海鲜用料钻石蚌白葡萄酒或料酒生抽李锦记蒸鱼鼓油水生姜，大蒜，葱爆炒钻石蚌的做法贝类提前养一养，吐吐沙，然后洗干净锅里放油烧热，先放生姜大蒜炒香后下钻石蚌炒几下，然后喷入白葡萄酒，生抽，蒸鱼豉油，一小碗水，可以放点葱在上面，加盖煮几分钟，等锅里的钻石...
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炒河蚌的做法和图解 好吃的炒河蚌家常做法

  • 炒河蚌

  • 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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辣炒Mussel（蚌肉）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒Mussel（蚌肉）做法

  • 辣炒Mussel（蚌肉）

  • 逛超市偶然发现长得好像大号蛤蜊，也没那么贵看起来没沙子好好吃的样子，写着musselmeat也不知道是什么，查了字典才知道是蚌肉，貌似国内也叫青口来着，不懂。。。正值杜坎进行ing，每天鸡胸肉豆腐鸡蛋吃得快要厌食了，用来改善一下伙食，海鲜都是高蛋白也不会长胖，葱姜蒜辣椒一起上又去...
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爆炒桂花蚌的做法和图解 好吃的爆炒桂花蚌家常做法

  • 爆炒桂花蚌

  • 用料桂花蚌鱼露盐胡椒粉鸡精姜片葱段芹菜段甜椒丝爆炒桂花蚌的做法桂花蚌清洗干净切小段姜切片、甜椒切丝，葱切段备用、芹菜切段备用滚水下入桂花蚌，马上捞出。冷水冲一下，沥干水备用锅中倒入适量油，放入葱白、姜片炒香倒入桂花蚌略炒倒入芹菜和甜椒丝，下入鱼露1汤匙，盐1茶匙、...
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爆炒贵妃蚌的做法和图解 好吃的爆炒贵妃蚌家常做法

  • 爆炒贵妃蚌

  • 用料贵妃蚌两斤姜几片片料酒一大勺生抽三大勺盐少许紫苏一小把青辣椒两只大蒜三瓣小葱一小把水淀粉小半碗爆炒贵妃蚌的做法先来一个主图哈哈哈妥妥的大大只的贵妃蚌锅里烧开水，放少许盐，倒入洗净的贵妃蚌，待开口后立马捞出，再用冷水冲洗一下，沥干水份备用紫苏摘下叶子洗干净。...
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