不易溶化的夏日水果冰棍🍑Fruit Popsicles/Pudding

没有任何技术含量的菜谱，纯分享暴动。加了吉利丁的冰棍会不那么容易化成一滩水，吃起来方便。

放冷冻是冰棍，放冷藏是软嫩的果冻/布丁。口感取决于温度，反正一切按自己心意，咋样都好吃就对了!

最近荔枝正当季，买了好多妃子笑大量生产冰棍和布丁，吃到就是爽到(๑˃̵ᴗ˂̵)方子里只提供了荔枝和桃子的做法，其实用任何你喜欢的当季水果(如芒果、葡萄)都可以做。

关于菠萝和猕猴桃这种会阻止吉利丁凝固的水果…要好好煮过才能做成冻哦，不过肯定是能冻成冰棍的哈哈。

用料  

不易溶化的夏日水果冰棍🍑Fruit Popsicles/Pudding的做法  

1. 吉利丁粉先用冷水泡发。这一步通用。

2. 做荔枝口味：留出一小部分荔枝果肉，其余和其他材料用搅拌机打匀。

3. 做桃子口味：桃子果肉切成小块。一半用于榨汁。
   皮和核都不要扔，将桃子皮和核丢进锅里加一杯水和两勺朗姆酒，盖盖中火加热至沸腾。关火焖3分钟。放凉后倒入搅拌机内。
   加入柠檬汁、糖、泡发的吉利丁和一半桃子肉，用搅拌机打匀。

4. 模具里均匀摆上预留出来的果肉，然后将最后做出来的液体倒入模具，冷冻/冷藏均可。感受一下这冷藏过后duangduang的布丁。