不用烤‼️圣诞季焦糖饼干芝士蛋糕✅搅一搅就行
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圣诞季,入手了爱乐薇亲子烘焙礼盒,和孩子们一起搅一搅,芝士蛋糕就做好了,是不是很简单?
用料
焦糖饼干 | 100+40克 |
爱乐薇黄油 | 40克 |
爱乐薇奶油芝士 | 220克 |
爱乐薇淡奶油 | 160克 |
吉利丁片 | 2片10克 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 20克 |
装饰 | |
蓝莓树莓草莓 | 适量 |
焦糖饼干 | 一块 |
不用烤‼️圣诞季焦糖饼干芝士蛋糕✅搅一搅就行的做法
准备好材料,吉利丁片提前用冰山泡软
焦糖饼干100克,用擀面杖敲碎成细末,爱乐薇黄油40克用微波炉叮成液体,倒入饼干末中搅拌均匀,放入模具中压紧实,放入冰箱至定型。
1️⃣爱乐薇奶油芝士融化,趁热加入白砂糖搅拌均匀
2️⃣牛奶叮热,倒入软化的吉利丁片中搅拌至融化,取一部分奶油芝士和吉利丁片混合均匀,再倒回奶油芝士中搅拌均匀
3️⃣爱乐薇淡奶油打发至四分发,呈厚酸奶状
把淡奶油倒一半入奶油芝士中搅拌均匀,再倒回淡奶油中搅拌均匀,芝士糊就做好了焦糖饼干掰碎,倒入芝士糊中搅拌均匀
把芝士糊倒入模具中,放入冰箱2小时左右至凝固,取出脱模。
按喜好装饰即可
饼干底焦香酥脆,芝士糊香浓清新,嚼一下还有焦糖饼干,简直就是神仙口感!
和孩子们一起做蛋糕过圣诞吧!
小贴士
方子是六寸模具,需要换算可以按用料旁的黑色小秤来换算。
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