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汤种柔软奶香吐司的做法食谱

汤种柔软奶香吐司好吃的烹饪方法 汤种柔软奶香吐司的地道做法和步骤

  • 汤种柔软奶香吐司

  • 我一般做吐司偏爱使用汤种。由于面粉的糊化且有较高的含水量，使得它口感细腻柔软，并且丝毫不影响拉丝，可以常温保存几天依旧保持水润～这个方子的量刚好做一个三能450g的吐司盒。用料【汤种】以下量大概做出来刚好可以allin不浪费～水100克普通高粉20克【主面团】汤种105克金像...
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(汤种)柔软芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的(汤种)柔软芝麻吐司做法

  • (汤种)柔软芝麻吐司

  • 用料汤种高粉15g，水75g高粉235g鸡蛋➕水100g(一般一个鸡蛋是50g)糖30g(一勺12g)酵母3g盐3g黄油一点点🤏怕胖(汤种)柔软芝麻吐司的做法制作汤种:高粉➕水，小火煮开至半透明浆糊状，放凉待用65度时离火，大概在电磁炉加热了15秒左右所有材料一股脑扔进面包机，开启和面程序，黄油最后...
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软妹子——超级柔软的汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软妹子——超级柔软的汤种吐司做法

  • 软妹子——超级柔软的汤种吐司

  • 做过很多中种北海道吐司，非常好吃，可是总是需要囤奶油，不方便。一直想做一个不需要奶油而口感柔软，奶味足的吐司。结合下厨房很多朋友的方子，尝试了汤种吐司，做过几次以后，调整了一下适合自己的用量。这是一款奶味十足的软妹子吐司，两个吐司的量，记录一下方便自己使用。用料1.汤种...
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450g柔软奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的450g柔软奶香吐司做法

  • 450g柔软奶香吐司

  • 真的超级好吃，有点生吐司的感觉～简直太软了对了！这里有个小技巧，就是把牛奶和鸡蛋提前放入冰箱冷冻，原理就是降低揉面时面团的温度，防止提前进入发酵期...用料面包粉265克奶粉30克炼乳35克砂糖40克盐3克鸡蛋1个牛奶90-100克酵母4克黄油30克450g柔软奶香吐司的做法把除黄油以外...
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65°汤种牛奶吐司，云朵般柔软口感的做法步骤及图解,美味正宗的65°汤种牛奶吐司，云朵般柔软口感做法

  • 65°汤种牛奶吐司，云朵般柔软口感

  • 做了6年的面包，最喜欢的还是这种65°汤种做出来的面包，犹如云朵棉花般的口感，不亚于奶油做的北海道吐司，组织细腻，撕开丝薄片状。此方子调整又做过很多次，非常好用。请认真看小贴士和每一步的步骤哦⊙∀⊙！用料汤种❀水100g面包粉20g主面团❀面包粉250g水一只鸡蛋+牛奶=75g奶粉3...
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波兰种的奶香吐司，大水量超级柔软的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种的奶香吐司，大水量超级柔软做法

  • 波兰种的奶香吐司，大水量超级柔软

  • poolish是一种很浓稠的液体sponge酵头，制作起来也很简单，是由等量的面粉和水，和少量酵母制作而成，即水化度100%，并且不含食盐。使用前只需要几小时的发酵时间就能为面包成品提供极好的品质。用料波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克主面团：高粉200克酵母2克淡奶油60克奶粉15克鸡蛋...
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超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司做法

  • 超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司

  • 这个吐司含水量非常高，出品及其柔软～适合撕着吃～我做了两种口味，蛋黄版的加了50克蔓越梅干。方子是一个450克吐司的量。ps，面粉也用了两种，加蔓越梅的是惠宜，原味的是金像，蔓越梅的因为加蛋黄的关系，面团更干一点，看来两种面粉吸水性差不多。用料汤种15克高筋粉加85克牛奶高筋粉225...
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65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）做法

  • 65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）

  • 日式生吐司是近年来流行于日本的一种吐司，所用的面粉品质高于普通面包用高筋粉，蛋白含量大于14%以上，添加了蜂蜜、淡奶油或优质炼乳等，使用汤种或中种发酵，不使用鸡蛋（蛋类过敏者友好），成品吐司不用抹果酱或夹任何东西就能直接吃。汤种在日语里的意思为温热的面种或稀的面种，用在...
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汤种淡奶油吐司/棉花般柔软的做法步骤及图解,美味正宗的汤种淡奶油吐司/棉花般柔软做法

  • 汤种淡奶油吐司/棉花般柔软

  • 配方可做2个450克吐司🍞用了汤种法，所以含水量较大，吐司很柔软，锁水性更好，老化更慢～口感筋道细腻柔软，不知道怎么夸它，看起来舒服，吃起来舒服，好吃就对了～但不甜哈⚠️⚠️配方添加淡奶油，淡奶油油脂含量30%-35%，所以不需要额外添加黄油了哦🧈😍椰蓉吐司🍞/椰香浓郁🔗😍咸蛋黄肉松吐司🍞...
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超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）做法

  • 超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）

  • 北海道牛奶吐司，非常经典的一款吐司，奶味很浓，超级柔软用料450克吐司一条：高筋面粉250克牛奶58克糖35克盐3克鸡蛋1个（小只）奶粉10克干酵母5克黄油18克汤种：108克高筋面粉20克水100克超柔软的北海道牛奶吐司（汤种版）的做法准备汤种：将20克高筋面粉和100克水混合调匀成为面粉水，用奶锅...
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网红超柔软、葱香肉松吐司、65°汤种法的做法步骤及图解,美味正宗的网红超柔软、葱香肉松吐司、65°汤种法做法

  • 网红超柔软、葱香肉松吐司、65°汤种法

  • 最近很流行肉松的食物想着也跟风一把做一份葱香肉松吐司，总是甜味的吐司、小餐包也有些腻口，这个吐司口感还是很好的和平时吃的甜口吐司相对而言，应该还是这个咸口的吐司更加得人心啊！方子搭配65度汤种法制作的吐司吸水性更大更柔软，面粉被加热到65℃以上时会发生糊化，淀粉颗粒...
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液种—牧场醇奶吐司—超柔软的做法步骤及图解,美味正宗的液种—牧场醇奶吐司—超柔软做法

  • 液种—牧场醇奶吐司—超柔软

  • 这款吐司牛奶含量高达百分之六十。牛奶做的液种熟成18小时以上，充分保留了牛奶的风味。配方是三能450g模具两个量。用料液种高筋面粉250克糖5克鲜酵母2克奶粉10克牛奶275克主面团高筋面粉250克糖75克盐8克奶粉10克全蛋25克炼乳25克酸奶25克牛奶25克鲜酵母15克黄油50克最后...
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手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种＋中种牛奶吐司，柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种＋中种牛奶吐司，柔软拉丝做法

  • 手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种＋中种牛奶吐司，柔软拉丝

  • 用料🍞汤种～克高筋面粉15克水75克🍞中种～克高筋面粉175克糖20克奶粉10克牛奶25克酵母1克盐3克黄油25克🍞主面团～克高筋面粉75克糖20克奶粉15克牛奶25克酵母1克盐3克黄油30克手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种＋中种牛奶吐司，柔软拉丝的做法高筋面粉和水混合均匀，小火用不粘锅加热...
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超柔软拉丝吐司（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软拉丝吐司（汤种法）做法

  • 超柔软拉丝吐司（汤种法）

  • 喜欢😍自己做的面包🍞……新买的三能450克吐司模今天开光了。第一次做出我想要的柔软拉丝的吐司😍。连从来不吃我面包的大宝都喜欢吃。因为我放了京日牌的豆沙还做了一个无馅的吐司下面是两个450克吐司的量用料汤种高筋粉30克牛奶或水150克我放的伊利枕奶主面团高筋粉500...
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中种（汤种）北海道柔软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种（汤种）北海道柔软吐司做法

  • 中种（汤种）北海道柔软吐司

  • 君之的配方略作修改，并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用，所以没有细节过程图及更多文本记录！用料高筋面粉510克细砂糖90克鸡蛋2个（留些刷）酵母8克奶粉26克牛奶50克淡奶油70克全部汤种黄油40克克汤种：高筋面粉45克水225克中种（汤种）北海道柔软吐司的做法在...
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超软奶香吐司（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的超软奶香吐司（汤种法）做法

  • 超软奶香吐司（汤种法）

  • 这一定是全网最软的吐司了！简直软到拿不起来🍞而且奶香味特别浓，入口之后还有淡淡的甜味，真的是绝绝子啊！配方分量可以做2个450克的吐司。用料汤种：饮用水200克「日清」山茶花高筋面粉40克主面团：食盐5克细砂糖50克「日清」山茶花高筋面粉500克「安琪」耐高糖干酵母粉5克汤种全...
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汤种+中种 柔软湿润的基础吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种+中种 柔软湿润的基础吐司做法

  • 汤种+中种 柔软湿润的基础吐司

  • 两个吐司的用量，很多人纠结汤种和中种用哪个，个人的经验是：汤种让面包保湿更久，中种让面包更具风味，且能让面包绵软度提升。两种方式是不同维度的技术，可以同时使用，同时使用这两种面种的吐司，又有“夺命软吐司”的美称。写这个菜单主要方便时间不多的自己，两晚操作，牛奶和面粉也尽...
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柔软酸奶吐司（液种）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软酸奶吐司（液种）做法

  • 柔软酸奶吐司（液种）

  • 可以手拿着一路撕着吃的吐司🤩🤩用料液種山茶花40%200g酸奶45%225g鮮酵0.6%3g細砂糖5%25g本種山茶花60%300g奶粉3%15g細砂糖10%50g鹽巴1.6%8g飲用水32%160g鮮酵2.7%13.5g黃油10%50g柔软酸奶吐司（液种）的做法閉關修煉吐司，液種混合均勻發酵1.5個小時，放入冷藏隔夜使用基礎發酵...
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汤种加水合柔软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种加水合柔软吐司做法

  • 汤种加水合柔软吐司

  • 刚入门的，没有厨师机的亲看过来，不用烧钱，不用费力，3天还柔软的吐司！！！烤箱四百多，面包粉3元左右一斤，疫情期间，国产动物黄油健康安全，二十多400g，最贵的材料是自己家养的蜂蜜😝健康美味，柔软美味的吐司不再遥远～用料汤种面包粉10克水50克水合面团面包粉220克全麦粉30克蜂蜜15克糖25克...
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柔软清香的汤种吐司（东菱面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软清香的汤种吐司（东菱面包机版）做法

  • 柔软清香的汤种吐司（东菱面包机版）

  • 柔软、拉丝的健康吐司，清香可口！用料汤种水75g（量杯80ml）高筋粉15g（1大勺+1小勺）主料高筋粉250g（1.5小碗）牛奶60g（量杯60ml）鸡蛋1个植物油35g（量杯40ml）白砂糖36g（3大勺）高活性酵母3g（1小勺）盐2g（1/3小勺）柔软清香的汤种吐司（东菱面包机版）的做法汤种搅匀，倒入小锅熬至糊状，约2分钟，取下小锅放在...
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柔软酸奶吐司的详细做法大全,简单又营养的柔软酸奶吐司做法

  • 柔软酸奶吐司

  • 听说酸奶能让吐司更柔软，今天来试试😻太柔软太好吃了😋用料酸奶95克高筋面粉250克糖30克盐3克酵母3克黄油18克鸡蛋40克奶粉8克牛奶45克柔软酸奶吐司的做法自己做一份无糖酸奶（外面买的酸奶也可以）将除了黄油之外的所有原料放进玛捷斯主锅开始揉面，5分钟，速度9再放入常温软化的...
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超柔软的汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的汤种全麦吐司做法

  • 超柔软的汤种全麦吐司

  • 汤种量大，吐司足够柔软。下面是2个吐司的量。用料汤种350克高筋粉十全麦粉500克（400克十100克）鸡蛋60克糖40克盐4克植物油60克酵母6克奶粉20克超柔软的汤种全麦吐司的做法制汤种，水300克、高筋粉60克小火加热至75度离火。搅拌糊状，加盖至凉。最好放置5小时以上。将所有材质丢...
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比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）做法

  • 比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

  • O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎么能不知道！如此霸气侧漏的名字，让人不记住都难。不仅名字霸气，原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包，自然要试一试。酸奶和奶酪，都是做吐司特别喜欢的材料，还是那句话，好的食材，是不会辜负我们的。————萌萌哒分割线————最近的吐司高度都...
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超柔蜜豆奶香吐司波兰种汤种好吃的烹饪方法 超柔蜜豆奶香吐司波兰种汤种的地道做法和步骤

  • 超柔蜜豆奶香吐司波兰种汤种

  • 我用的是边长12cm左右的正方体吐司盒，不添加豆子豆沙等其它材料时，200克面粉可得圆角，210克粉则可得方角。提前准备：1.红豆蜜豆：红豆加水和白糖煮熟收干水份（白糖占红豆重量30%-40%）2.波兰种100克=50克高筋粉+50克水+0.5克酵母粉，发酵至表面布满气泡。（可以用牛奶）3.汤种：10克面粉融...
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简易柔软牛奶吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的简易柔软牛奶吐司（汤种）做法

  • 简易柔软牛奶吐司（汤种）

  • 一直在追求能自己做柔软的吐司，原来真的可以！最简单的配料，最短的时间，最棒的口感，最用心的生活！（我这个量是一个450克模具的量哦）用料牛奶125克（奶粉也可以）高筋面粉250克蛋一个（全蛋液）酵母3克细砂糖30-40克盐3-4克黄油30-40克汤种20克高筋粉加60克水小火煮匀，完全冷却后备用简易柔...
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