越喝越美丽的银耳雪梨糖水
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秋干气燥,喝点云耳雪梨糖水去去火,云耳胶原蛋白比较多,经常喝的话皮肤会更紧绷,不松弛。自己炖的糖水用料考究,想要美,勤动手哦,雪梨是寒性水果,建议用来煮糖水,煮过就不一样呢。
用料
银耳 | 25g(一小朵) |
冰糖雪梨 | 180g(一小个) |
百合 | 3g(8-9瓣) |
莲子 | 5g(5颗) |
枸杞 | 5g(20颗左右) |
红枣 | 10g(5颗) |
冰糖 | 20g |
越喝越美丽的银耳雪梨糖水的做法
准备好所有的材料,百合莲子加水100ml泡发一个小时
银耳放入400ml冷水泡发,泡发一个小时左右
冰糖雪梨用盐搓洗干净,去皮,果皮也留着备用,把雪梨切开去芯切小块。
洗净泡发好的云耳,云耳大概泡发有两三倍大,泡发率看你的银耳品种决定的
把银耳底部的蒂去掉,把银耳撕开,你喜欢切小也行,我不管哦,切到手不要怪我哈
把红枣枸杞用水洗净,洗净泡发好的莲子百合,把所有的材料放进电炖锅,加入1000ml水,开大火炖煮3个小时左右,我的电炖锅是1L容量的,放了水进去刚刚满。
关火,加入20g冰糖,过两三分钟等冰糖融了就可以喝了,白天喝不完的话,放凉装保鲜盒放冰箱可以留着晚上喝
小贴士
1.这个菜谱的分量是大概三个人左右的分量,你们人多的话,根据比例去调吧
2.为了节省时间,银耳、莲子、百合一定要提前泡发哈,最少提前一个小时
3.雪梨最好用冰糖雪梨,我试过用其他的品种,煲出来的糖水口感差很多,不信你们自己去是哈,雪梨果皮不要丢掉,放进去一起煮,糖水会更浓稠
4.我放水不多,毕竟锅比较小嘛,而我又喜欢材料多一点的,你们喜欢稀一点的话可以多放一半的水,水放多了,糖就自己多加点哦,我不喜欢吃太甜的,有甜味就行了,所以放糖的话你们按照自己的口味来
5.糖煮好了再放,一开始别放多了,不够再慢慢加嘛,一下子放多了,太甜了怎么办啊,再加上冲淡就不好喝了,切记哈
6.云耳不要放过夜喝哈,看着能喝多少就煮多少,别浪费,不要眼大肚子小
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