六四配方^_^咖啡戚风 咖啡 关注:6.61K次 用料 鸡蛋 4个 低筋粉 40克 糖 40克 温水 40克 咖啡粉 4克 玉米油 40克 六四配方^_^咖啡戚风的做法 蛋黄蛋白分离,烤箱预热 咖啡粉加入温水中搅拌均匀,做成浓咖啡。我用的雀巢 用正常做戚风的方法,蛋黄里依次加入四分之一量的糖,油,浓咖啡,过筛面粉,依次搅拌。 (萌萌的大白乱入) 打发蛋白,分次加入剩余的糖,直至干性发泡 将三分之一打发好的蛋白加入面糊,翻拌均匀,再与剩余三分之二蛋白翻拌均匀 入烤箱170到180烤30至40分钟 拿出来冷却 去模 手残人士切得像狗啃 不过好吃没话说 标签: 六四 咖啡 六四配方咖啡戚风 戚风 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/kafei/ygq4l3.html