自制煮咖啡

从越南带了咖啡粉回来，第一次不知道怎么喝，一冲全是渣子，后来知道要做手冲咖啡，但是苦于不会制作，并且手中没有滤纸，遂研究出此法煮咖啡。

成品为两杯的量！

用料  

自制煮咖啡的做法  

1. 咖啡配方：
   10g咖啡末放入茶包
   455g水（多加5g水做蒸发消耗）
   奶锅煮水煮开后调小火
   放入茶包盖上奶锅盖煮3分钟
   关火盖着盖继续闷1分钟
   取出茶包后，加入60g纯牛奶和15g砂糖搅匀
   成品为两杯量
   可以在上面铺一点淡奶油，用牙签做咖啡拉花

2. 成品如图所示。底部有少许沉淀，搅拌均匀即可。

小贴士

不喜欢咖啡苦味的可以多加10g牛奶提升奶味。如果不是用的小奶锅的话，需要多煮两分钟。煮咖啡一定要计时煮，不要煮过了，会发酸发涩，煮的时间不够味道可能会淡。布制茶包去渣清洗后可以重复利用。