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煮魚的做法食谱

简单易学的啤酒番茄煮魚美食做法

  • 啤酒番茄煮魚

  • 用料番茄醬番茄2個脘魚啤酒1支薑蒜花椒八角啤酒番茄煮魚的做法脘魚洗淨切大塊，番茄切塊，薑切片，蒜原粒拍扁魚塊用少許鹽和生抽腌10分鐘後，裹上生粉下油鍋炸至金黃撈起，待鍋內油溫再次升高，把魚塊重新倒入再次翻炸，撈起備用原鍋剩少許油，先爆香花椒和八角，再下薑片和蒜，香味出來後倒...
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豆腐煮魚的做法和图解 好吃的豆腐煮魚家常做法

  • 豆腐煮魚

  • 僅供自己參考用料鱼条豆腐一块姜片蔥瓣青紅尖椒可不下豆腐煮魚的做法魚煎至金黃下豆腐一起煎，下蔥，青紅尖椒下醬油，少量鹽...
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浸煮乾鮑魚的做法和图解 好吃的浸煮乾鮑魚家常做法

  • 浸煮乾鮑魚

  • 一度乾鮑魚，是心機菜，由浸發至炆煮都是用耐心去完成用料鲍鱼5只老雞2只唐排2-3斤金華火腿500g高汤适量蠔油適量冰糖適量雞腿適量浸煮乾鮑魚的做法用冷水浸鮑魚3日，每8小時換水，直至鮑魚軟身放鮑魚、老雞、唐排、雞腿、金華火腿炆煮24小時以上將鮑魚、湯汁、雞腿煮，再落蠔油、...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法步骤及图解,美味正宗的一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯做法

  • 一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

  • 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切成3段，加盐、姜、葱、料酒，待蒸锅出蒸氣，入蒸锅，蒸9分钟。...
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佃煮秋刀魚的做法和图解 好吃的佃煮秋刀魚家常做法

  • 佃煮秋刀魚

  • 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹調方式，亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料，味道甘甜而帶鹹，這是因為在烹煮的過程中，調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。*...
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简单易学的廣式水煮魚😂😂😂美食做法

  • 廣式水煮魚😂😂😂

  • 家裡人雖然不太能吃辣！但有時也會喜歡吃一下川菜！改良過！沒有花椒滴水煮魚(因為討厭花椒滴麻😂😂😂)用料水庫大羅飛魚1條萵筍1根青瓜1條豆芽1斤娃娃菜1棵豆瓣醬1勺火鍋底料1/4塊雞蛋清1个薑片適量蒜蓉適量干辣椒20个廣式水煮魚😂😂😂的做法將魚片洗乾淨斜刀切片(不要切蝴蝶...
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清蒸龍利魚配水煮西生菜的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸龍利魚配水煮西生菜做法

  • 清蒸龍利魚配水煮西生菜

  • 在三文魚之後又買了龍利魚~~也是沒有鱗片的哦~~只有白白的魚肉~~用料檸檬西生菜一個龙利鱼oneslice蔥花油菜豉油清蒸龍利魚配水煮西生菜的做法盤子下面擺上蔥花,放入魚,入蒸鍋againbecauseI'mjustastarter,我讓魚在鍋里待了15分鐘左右.確定它熟透了,才讓它出鍋.之後...
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鯖魚味增煮的做法和图解 好吃的鯖魚味增煮家常做法

  • 鯖魚味增煮

  • 鯖魚、味增，都是我很愛的食材。很久以前上日本料理課學的這道。用料鯖魚1片姜片適量酒2T醬油2T日式白糖1T味增1T洋蔥絲適量鯖魚味增煮的做法鯖魚分段切好，畫刀花燒開水澆燙魚肉部分，這部分有霜降肉效果哦！再起一鍋水燒開放入鯖魚，肉朝下，加入薑片、酒、醬油、白糖，湯汁沒過魚即...
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简单易学的潮汕豆醬煮黃花魚美食做法

  • 潮汕豆醬煮黃花魚

  • 很喜歡我媽做的這道菜，非常簡單家常的做法。用料黄花鱼3条辣椒1个姜絲數片芹菜段8根潮汕豆醬煮黃花魚的做法魚洗淨，配料（辣椒、姜切絲）備好，芹菜切段，少許豆醬加水壓碎；（隔著玻璃拍的）熱油放姜絲，豆醬水，再慢慢把魚放下鍋，30秒後加入一點熱水；五六分鐘用筷子看看能不能撥開魚肉，可以就...
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慢煮三文魚的做法和图解 好吃的慢煮三文魚家常做法

  • 慢煮三文魚

  • 最近買了慢煮機，手殘也能變大廚用料三文鱼1块柠檬汁🍋隨意海盐隨意黑胡椒隨意黄油一小塊橄榄油少量蒜片隨意百里香隨意慢煮三文魚的做法操作時候沒有拍照，其實很簡單，三文魚預先解凍，買刺身級的最好，記得把魚用廚房紙印乾水分，然後放進密封袋，加鹽巴，黑胡椒，蒜片橄欖油檸檬🍋汁百...
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简单易学的鯪魚鬆煮蘿卜美食做法

  • 鯪魚鬆煮蘿卜

  • 簡單、便捷地懷念兒時的家常味道，尋常的順德味道。爸爸教我煮飯做菜，讓我日后長大走遠也不需依賴任何人，只是對家的依戀是不會磨滅的，只會在歲月中深藏。用料鯪魚（叫賣魚阿姨起骨）2條蘿卜1個胡椒粉少許鹽適量䓤隨心，可多可少鯪魚鬆煮蘿卜的做法將起好骨的鯪魚肉洗淨、抹干，切薄片...
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水煮魚（一人食版本）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮魚（一人食版本）做法

  • 水煮魚（一人食版本）

  • 從一人食學的，跟其他版本不一樣，就是魚片直接用熱油潑熟的，挺適合家庭制作。這次用的是鱸魚。用料乾辣椒鱸魚鳳尾（莴苣葉）蒜辣椒面花椒面水煮魚（一人食版本）的做法鱸魚洗淨，把兩側肉剔下來，魚骨切成幾塊。剔下來的魚用片成片。魚片內加入鹽，料油，生粉備用。起鍋倒入油，把魚頭魚骨煎一...
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麻辣水煮魚的做法和图解 好吃的麻辣水煮魚家常做法

  • 麻辣水煮魚

  • 香、辣很合胃口用料罗非鱼1条2斤左右水煮鱼酱包1包姜5片鲜花椒少许腌制鱼：盐、生粉少许砂糖、油少许麻辣水煮魚的做法把材料准备好鱼叫卖鱼的老板帮你起骨，鱼骨切块放腌料腌鱼鱼肉切片放腌料拌匀拌匀放一边腌制15分钟左右热锅放油放姜把鱼骨放入锅中煎到两面金黄把麻辣包放...
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味噌煮秋刀魚-MASA的做法步骤及图解,美味正宗的味噌煮秋刀魚-MASA做法

  • 味噌煮秋刀魚-MASA

  • 取自MASA博客秋刀鱼有含很多营养分,价钱不高,味道很好的一种很优秀的鱼.最一般的料理是简单盐烧的.我个人很爱吃盐烧鱼.当然秋刀鱼也是常吃的鱼.但是,,因为它有含很多油分.用烧的(用专门烤鱼的网子放在瓦斯炉台上烤)烹饪方式很会冒烟.这次我要介绍的料裡常日本家庭常出现...
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简单易学的麻辣水煮青波魚片美食做法

  • 麻辣水煮青波魚片

  • 五个字形容:鲜、麻、辣、香、嫩。青波魚是淡水湖里吃螺蛳和小魚小虾长大，非常肥嫩…用料青波魚大葱、香菜泡姜、泡辣椒、大蒜，花椒面郫县豆瓣，料洒、盐、豆粉、味精麻辣水煮青波魚片的做法青波魚杀好洗净片片（卖魚地会片好地），魚片用一点点盐、料洒、豆粉腌制5分钟；泡姜、泡辣椒...
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水煮酸菜魚的做法和图解 好吃的水煮酸菜魚家常做法

  • 水煮酸菜魚

  • 买了酸菜魚调料，满足自己的同时尽量靠近正宗口感🌸🌸🌸用料草鱼半条酸菜魚调料半包芹菜少许香菜少许豆芽少许金针菇少许生菜（或娃娃菜）少许豆腐3/1块（可不放）姜、蒜、葱花少许红尖椒3个辣椒节少许花椒少许白胡椒粉少许豆瓣酱一大汤勺生抽、𧐢油、料酒少许红薯粉少许水煮酸菜魚...
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水煮魚的做法和图解 好吃的水煮魚家常做法

  • 水煮魚

  • 用料葱根姜片豆瓣酱勺花椒粒八角个蒜瓣香叶片水煮魚的做法花椒、蔥、薑、蒜、大蔥、乾辣椒、大料、八卦、香葉....放進熱油裡炒。再加入豆瓣醬。最後加入火鍋底料。加入熱水當作鍋底。加入配料（魚、木耳、萵筍、海帶...)...
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简单易学的小番茄燉煮青花魚美食做法

  • 小番茄燉煮青花魚

  • 青花魚一直是我很喜歡的魚，不論是乾煎還是炭烤，那豐富的油脂被加熱的瞬間香氣四溢，這樣的香氣點綴了我兒時的記憶。我喜歡在煎魚的時候多下一點鹽，煎的微鹹配上剛出爐的米飯，那是溫暖的黃色。當我在義大利的市場看到他們時，那一種親切感猶如呼吸到了安平的海風故鄉的風味在嘴巴...
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简单易学的蠔油佃煮秋刀魚美食做法

  • 蠔油佃煮秋刀魚

  • 用料秋刀魚3條黃椒1個生薑約15g大蒜兩瓣約5g紅辣椒少許酒2大匙水2大匙蠔油1大匙醬油1大匙味醂1大匙醋1大匙麻油1小匙蠔油佃煮秋刀魚的做法切除秋刀魚的魚頭，清除魚鱗和黏液，切成4段。洗淨內臟，擦乾水分。黃椒切成4份，去蒂去籽，斜切成1cm寬條。辣椒切斷。生薑、大蒜切片。鑄鐵...
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水煮魚片的做法和图解 好吃的水煮魚片家常做法

  • 水煮魚片

  • 人生總是離不開辣！用料桂花魚(起骨切塊)1條香芹1棵香菜適量花椒半碗鹽適量糖適量蔥粒適量高湯生粉適量薑幾片新鮮辣椒幾只花椒油適量干辣椒幾只辣豆瓣醬2-3湯匙料酒適量芽菜適量水煮魚片的做法將桂花魚起骨，切塊，洗淨瀝乾。用鹽，料酒，胡椒粉，麻油，生粉拌均醃半小時。芽菜洗淨瀝...
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简单易学的銀魚核桃佃煮美食做法

  • 銀魚核桃佃煮

  • 用料銀魚核桃、芝麻醬油、味醂、料酒、糖銀魚核桃佃煮的做法銀魚核桃鍋中放水、醬油、味醂、料酒、糖煮沸，再放入銀魚、核桃中火煮煮至煮汁沒有，要注意調整火侯，否則容易糊鍋放入芝麻出鍋日料普通的家庭料理，小朋友們喜歡的一品，營養滿點！...
  • 11802
简单易学的雪菜煮黃花魚美食做法

  • 雪菜煮黃花魚

  • 用料淀粉1/3汤匙胡椒粉1/4汤匙油3汤匙料酒1汤匙盐适量雪菜100克黄花鱼1条雪菜煮黃花魚的做法雪菜用清水稍微浸泡，洗净后切长段备用；洗净宰好的黄花鱼，用些许盐和1/3汤匙淀粉腌好；葱洗净，切成葱粒；热锅放油，待油六成热时放姜片爆香，夹起姜片丢弃，放入黄花鱼，两面煎香，淋入料酒；把清水...
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花椒煮桂魚的做法和图解 好吃的花椒煮桂魚家常做法

  • 花椒煮桂魚

  • 用料桂花魚1条鲜花椒若干蒜头6粒青红椒各1个䓤段少许香菜少许花椒煮桂魚的做法桂花魚肉起魚片，魚骨切段。用调和油，盐，胡椒粉调味备用。姜片起锅，把魚骨煎至金黄色，加水煮开放盐，鸡粉调味。捞起魚骨放盘上，关火！加魚片至锅里浸至魚肉刚刚变色，马上捞起铺到魚骨上面，撒上䓤段和香菜...
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水煮鯽魚的做法和图解 好吃的水煮鯽魚家常做法

  • 水煮鯽魚

  • 用料鲫鱼4条姜若干蒜瓣5瓣料酒若干勺盐若干克花椒若干粒青紅辣椒若干个生抽若干勺老抽若干勺白砂糖少許水煮鯽魚的做法熱鍋入油，加蒜瓣，薑絲，青紅辣椒花椒癟炒出味。加水煮沸，加鯽魚水煮。放生抽老抽，料酒，鹽，白砂糖調味。熟即可。...
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水煮魚（自製川味辣油 刀口辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮魚（自製川味辣油 刀口辣椒）做法

  • 水煮魚（自製川味辣油 刀口辣椒）

  • 用料鱸魚一條魚醃料米酒1勺鹽1茶匙胡椒1茶匙蛋白1个刀口辣椒乾辣椒適量花椒適量青花椒適量自製辣油二荊條辣椒粉100g混合辣椒粉100g香料香葉4-5片薑片一把蒜頭一把小茴香適量三奈3-4个八角2个花椒適量青花椒適量配料蒜片適量薑片適量油適量郫縣豆瓣醬1勺水煮魚（自製川味辣...
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