草莓果酱：陶瓷锅版本

为了给大小姐练习厨艺（打发时间），吃早餐的时候立了个flag：今天要做草莓果酱！没有面包机之类的省力工具，所以回归原始，用陶瓷锅在气灶上煮了草莓果酱。

用料  

草莓果酱：陶瓷锅版本的做法  

1. 草莓摘净，洗干净沥水。

2. 草莓切块。大小姐第二次拿水果刀，前几天切了几块番茄。

3. 切块后的番茄加糖搅拌，放置两小时。

4. 用砂锅或者玻璃锅预热，因为果酱比较酸，避免用铁锅。倒入草莓块，不用加水，保持最小火，边煮边搅拌。
   草莓变小块的时候加两小勺白醋，继续搅拌到发粘的时候关火出锅。

5. 玻璃容器开水消毒，放入草莓酱。盖好盖子，冷却后放冰箱保存。

小贴士

草莓均匀切块比较好，可以保持口感均匀。
草莓酱离火后不要停止搅拌。

注意：这个是哄娃吃馒头的少糖版本，做完赶紧吃，不知道能保存几天😂