自制草莓酱（无需柠檬）

用量适量，喜甜多放糖，减肥少放。不过糖是防腐剂，多放能多保存一段时间。

用料  

自制草莓酱（无需柠檬）的做法  

1. 用糖糖渍草莓。看个人口味添加糖。我是因为减肥所以少糖。少糖吃起来有点像番茄酱。喜欢草莓味的就多放糖。

2. 用手捏碎草莓，呈泥状。静止半小时。

3. 上火熬。先大火，熬得泡催起来，转小火。直到析出水分，呈果胶状。注意要不停翻搅，很容易糊锅。
   关火，撇去浮沫。装入干净的密封瓶子中，放凉后冷藏。

4. 可以抹面包。也可以加进蜂蜜水里泡水喝。