口感超滑的班兰龙眼豆浆布丁

马来西亚消暑甜点

可做中等大小3杯

完整视频 _3IH1u0

用料  

口感超滑的班兰龙眼豆浆布丁的做法  

1. 斑斓精华是用10片斑斓叶和100ml的水打成汁后，过滤，把斑斓水冷藏一夜。第二天，斑斓水会分层。斑斓精华就是底层颜色较深的液体。
   
   可以用10ml清水代替斑斓精华。
   *详细做法有机会日后做一个新菜谱补上

2. 除了龙眼罐头，所有食材混合均匀，煮沸

3. （随意）在一小部分的液体中加入一点色素，然后倒入自己喜欢的模具里作为稍后的装饰。（我用了蝴蝶结的模具。）

4. 把煮好的豆奶布丁过筛，倒入碗里，待凉后冷藏至少两个小时。
   

5. 放入一些龙眼果肉和龙眼罐头里的糖水，就可享用。
   

小贴士

煮沸了不要马上离火，转小火再煮一下才离火。