- 一直做面包🍞做早餐,宝宝的加餐,吐司,餐包,果酱面包,肉松面包,今天尝试做欧包,正好有可可,足料!用料两盘的量,做的少可以减半哦!水加牛奶340g鸡蛋一个盐8g糖(红糖或糖粉均可)40g高筋面粉500g奶粉30g(可省略)酵母5g黄油60g可可粉30g肉松适量沙拉酱适量松软大欧包的做法黄油烤箱100度融化,...
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- 这次用了一次发酵的方法,省事,效果也好。内陷用了猪肉末,腊肠,还有鹌鹑蛋。口感丰富,一口下去能吃到不同的层次,口味鲜甜,希望大家喜欢。用料酵母水酵母10克白糖5克面粉5克大约38度温水60克面皮材料面粉1公斤玉米淀粉100克猪油60克(和面用)糖60克牛奶520克内陷材料葱姜水材料葱3...
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- 用料面包体:高筋面粉220克低筋面粉30克糖20克盐2克黄油30克牛奶120克酵母3克紫薯粉12克鸡蛋1个(约41克)芋泥馅:荔浦芋头300克糖15克炼乳20克牛奶或淡奶油50克奶酪馅:奶油奶酪160克糖12克蔓越莓碎适量超松软芋泥乳酪软欧包的做法做法请看图片做法请看图片做法请看图片空口吃馅...
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- 不放糖不放水且100%黑全麦粉的欧包,真的很适合减脂塑形的宝子们🤩🤩用料黑全麦粉300克牛奶240-250克奇亚籽约20克盐2克酵母粉3-4克橄榄油10-15克松松软软黑全麦欧包的做法黑全麦粉➕牛奶➕奇亚籽➕橄榄油➕酵母粉揉成均匀的面团就行了,不用花力气揉面。用保鲜膜盖上,或者用...
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- 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法...
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- 为宝宝们的爱心💗早餐用料细砂糖30克肉松适量酵母3克高筋面粉220克盐2克牛奶115克黄油20克淡奶油30克黑芝麻适量肉松软欧的做法1.把除牛奶外的以上配料放入容器,最好先放酵母,然后再分别放糖,盐。2.加了温牛奶,可以手揉或者放入揉面机。3.面粉出膜后,放在碗里盖上保鲜膜发酵至...
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- 新入了一款凯度R8,一到机器就立马着手开始做一直用空气炸锅都没整成的古早蛋糕,信心满满呀……可现实摧残的我心灰意冷D,古早变成了蛋饼,而且还是实实在在的蛋饼,我就是用空气炸锅也没这么失败过😤😤😤心理马上对R8有了悔意,可,它已存在呀,不行,我一定要磨合它,于是,天天玩鸡蛋面粉...
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- 认真记个课堂笔记✍️(忘记拍过程图,补拍计划中…)烘焙课上学的,家人特别爱吃,稍微改动了一下原配方,更适合自家的口感。成品共10个、直径约12厘米,算中号大小的面包,我是用了大小两个烤箱同时完成的,毕竟一出炉就被吃掉5个,太好吃了得留点存货。用料材料A:高筋面粉500克奶粉10克细砂...
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- 用料面团:高筋面粉200克全麦粉/高筋面粉50克无盐黄油25克糖15克鸡蛋1个(约50克)盐1克水105克酵母2.5克麻薯面团:糯米粉80克玉米淀粉20克玉米油5克糖40克牛奶170克馅料:肉松50克沙拉酱适量软糯Q弹肉松麻薯软欧包的做法将高筋面粉、全麦粉(没有可以直接换成高筋面粉)水和鸡蛋放面...
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- 中种法种面团:高筋面粉175g盐2g水100g酵母3g主面团:高筋面粉90g细砂糖25g水55g黄油30g芋泥:香芋蒸熟压散加入适量炼乳,奶油,白砂糖。肉松:某宝购入的海苔肉松种面揉成团放入冰箱冷藏一晚,第二天加入主面团,放入面包机开启揉面模式,十五分钟后加入黄油,如果能揉出膜的效果是最好。一...
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- 这款面包低糖无油是早餐和下午茶的首选,吃起来低热量很健康。做之前请看完小贴士。用料高筋面粉250克液体如鸡蛋加牛奶170克酵母2克盐1克糖20克自己喜欢的任意果干80克超松软的果干软欧包(低糖无油)的做法将所有材料放在一起盐和糖不能直接接触酵母用你的手或面包机或厨师...
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- 软欧具有硬脆的表皮及软绵的内心非常的好吃。这款加了巧克力可可的软欧,淡淡着巧克力特有的淡淡的苦味,没有那么甜腻,随着温度的下降,吃甜食的欲望更加强烈,喜欢软欧包,硬朗外表下掩藏着柔软的内心,少油、少糖,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,小伙伴赶紧做起来哦!用料新良日式面包...
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- 以前想吃软欧包的时候只能在面包店买而且卖的特别快一个不小心就可能买不到最近迷上做面包买了厨师机之后就开启了我的烘焙之路昨天做了这款软欧包真的很好吃😋此次也是我第一次尝试波兰种的面包因为需要提前一晚准备,所以着急吃的话就再忍一下下✌🏻绝对值得波兰种含水量...
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- 用料鸡蛋1只面粉250g黄油25g白糖25g酵母3g水100g松软大面包的做法第一次用面包机做一股脑把东西都搁进去了,结果成功了!好吃好吃,以后自己在家就可以搞定面包诱惑咯...
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- 用量是适合老人家吃得少糖少油版本,减肥得集美也可以尝试,内陷都是用适量牛奶混合,没有另外加糖鸡蛋打散后留一点,用来最后刷色用料鸡蛋1个盐1克芋头3个肉松适量紫薯3个高筋面粉220克蛋糕粉(可换低筋)40个牛奶150克(50用来调内馅)酵母5克白砂糖10克(喜糖可增加)芋泥紫薯肉松软欧包...
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- 肉松女儿的最爱,先来教大家肉松做法,下期在详细介绍软欧包做法用料瘦肉或者鸡肉250克糖20-30克盐4克酱油1勺姜5片生抽1勺八角1个自制肉松+软肉松欧包的做法买回来的肉洗干净放八角姜片盐冷水小🔥煲25分钟煲好肉捞起来沥干水分沥干水的肉装入保鲜袋用擀面杖打碎平底锅小火慢...
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- 在面包店吃过黑麦杂粮软欧后,那种不同于普通欧包的松软口感让我念念不忘,回家找了好多个方子,反复试验了好几次,终于做出了软软又有大气孔口感特棒的软欧包了用料高筋面粉120克可可粉10克(没有的话就不放,改放成高筋面粉)全麦粉120g克白糖25克黄油15-25克盐3克干酵母3克面团里面...
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- 感谢喜欢我方子的朋友们这个面包做起来成功率很高,因为不需手套膜,我把步骤非常详细的写清楚了,跟着我的步骤走基本0失败率。也很适合新手。《看了朋友们留言总结了几个小问题》【麻薯蒸出来太干或者太湿怎么办?】很多朋友说做出来的麻薯内陷很硬,表示方子水太少。我修改了麻...
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- 用料面团高筋面粉200g全麦面粉50g糖15g黄油25g鸡蛋1个水120g盐3g酵母粉5g麻薯面团糯米粉80g玉米淀粉20g植物油20g糖40g牛奶160g红豆内陷蜜红豆100g肉松内陷肉松50g蛋黄酱1大勺肉松/红豆麻薯软欧包的做法将高筋面粉、全麦粉、水和鸡蛋混合,揉到面团初步成型面团中加入糖、...
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- 面包中的爱马仕,话不多说,开干用料高筋面粉270克牛奶180克酵母3克糖40克盐3克鸡蛋1个红曲米8克黄油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米淀粉30克白砂糖25克黄油15克内陷,自己看着办,想吃啥放啥软欧包的做法面包机里先到牛奶➕面粉➕酵母➕白砂糖➕鸡蛋➕盐,开始揉面,十分钟...
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- 这款面包真的好吃,无水无牛奶无鸡蛋,但还是很松软。记得不用加水,因为豆腐的液体成份很高,把豆腐揉进面粉里,就足够湿润了。当然,如果你用的是天然液体酵母,就不用额外加水唤醒了。但如果是干酵母的话,需要额外用一点温水唤醒酵母。可以把面团揉光滑的,多揉几分钟。下面的份量,够做...
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- 外面面包店各种软欧包我家都喜欢。软欧包里面不同颜色不同口感,特有意思。尝试在家做个。用料面包:高筋面粉200克紫薯泥120克牛奶60克白砂糖15克酵母3克盐2克黄油20克内馅:肉松40克紫薯泥120克麻薯120克麻薯做法:糯米粉40克牛奶80克玉米淀粉5克白砂糖10克炼乳10克黄油10克补...
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- 为了孩子努力做面包的麻麻用料面粉250克松软欧包的做法这是椰蓉的配方,面团配方就上面部分内陷随意表面刷鸡蛋液小贴士就不按步骤写了,以下操作证对格瑞美厨1首先把液体混合,面团可以稍微湿润些,分别面粉来放水量,3分钟1档揉好,放入冰箱冷藏1小时左右,用保鲜膜包裹洞口2拿出冷藏...
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- 前段时间心心念念想吃欧包,自己懒惰又不肯动手,去蛋糕房买了现成的吃吃,20元一个核桃欧包我一下子就下肚了,好贵呀,而且现在店里的越做越小不划算,还是自己做吧,以前也做过一款麻薯核桃欧包挺好吃的是直接法,现在准备用汤种试试,据说汤种做出来的更软,事实证明确实更软更好吃,出炉后...
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- 水合法揉面,不需要机器也能轻轻松松做出美味欧包~用料面团高筋面粉250克(可用适当全麦面粉替代)可可粉15克糖35克鸡蛋1个牛奶120克酵母3克黄油25克盐3克麻薯糯米粉70克淀粉20克白糖20克牛奶120克黄油10克其他蔓越莓适量松软欧包【蔓越莓可可麻薯软欧】美味又简单的做法将面团...
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