豆浆龟苓膏
- 豆浆
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用料
黄豆 | 1杯 |
龟苓膏粉 | 20克 |
清水 | 1200ml |
腰果 | |
蜜豆 | |
蔓越梅干 | |
蓝莓干 | |
糖或蜂蜜 |
豆浆龟苓膏的做法
备料
把黄豆提前一晚上用清水泡发,把黄豆倒进豆浆机,加水清水到水位线的位置;
豆浆完成后倒出豆浆,过滤。
先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开,取400-450克的豆浆,趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,搅拌均匀;
完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟,然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时;
最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜炼乳调味。
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