超简单的嫩滑鸡蛋牛奶布丁

之前做过鸡蛋布丁和椰奶布丁，是加吉列丁粉的，疫情不方便去买，发现家里还有淡奶油，于是尝试用淡奶油做一波。非常简单哒！

用料  

超简单的嫩滑鸡蛋牛奶布丁的做法  

1. 材料准备好，200克纯牛奶混合150克淡奶油，加入白砂糖搅拌融化。（可用奶锅加热，混合起来更方便）（个人口味偏甜加糖很多，可酌情减少）

2. 蛋黄打散，加入到牛奶液中，搅拌均匀后过筛两次，布丁口感会更顺滑。

3. 这里量大概是5-6个小布丁瓶。给布丁加上锡纸盖戳气孔（怕水分走光），烤盘上放点水，170度30分钟，每个烤箱脾气不一样自己看着火候就好。

4. 个人觉得这个会类似于蛋挞的口感，很嫩滑香浓的鸡蛋味，想更嫩滑建议就全纯牛奶，少一点蛋，用吉列丁粉吧。

5. 是不是很诱人嘻嘻嘻

小贴士

没有淡奶油就吉列丁粉吧，不然我不确定能不能凝固和嫩滑。