最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作
- 早餐食谱
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幼儿园的时候家里装修,去姥姥家住,平房,有三棵柿子树,一颗石榴树。姥姥给一大家子摊煎饼,大家都很喜欢吃,感觉这是独特的味道。
此配方可以摊六张面饼,一家三口当早饭合适。
用料
面粉 | 一碗半 |
鸡蛋 | 如图大小4个 |
盐 | 如图勺1勺 |
葱花 | 如图量 |
凉水 | 适量 |
最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法
小葱切末
加入盐
用的这个面粉
面粉的量1碗加半碗
面粉也加进去,加水混合成稀面糊,搅合到没有面疙瘩
加入四个如图大小鸡蛋
继续搅拌,这个就是准备好的面糊了
小火,倒上油,锅底润了就行
开始摊面饼啦,面凝固能够晃动,翻面
翻面之后,在底部加一些油,此时面饼会鼓起来
再翻回来,很漂亮的面饼
都被吃光光了,没有留下在盘子里的照片
小贴士
1、是姥姥自己发明的面饼,不仅我们家人,邻居也很爱吃。没有人会拒绝香喷喷的面饼。
2、顺序都是摸索出来的,完全按照这个来就没有问题。
3、面粉就用平时家里常用面粉就行。
4、可以加一些胡萝卜丝会更好吃,姥姥有一次是这么做的~
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