早餐：虾瘦肉粥

用料  

早餐：虾瘦肉粥的做法  

1. 备料：虾去头，开边去肠，洗干净。瘦肉切丝放生粉生抽腌制。香菜切段，姜切丝

2. 虾身放盐加料酒拌匀，腌制10分钟左右

3. 砂锅放米洗净，加水大火煮开，转中小火熬至米开花

4. 热锅放油，放入虾头翻炒一下

5. 虾头连油一起倒入砂锅，放入姜丝，熬开

6. 放入虾身，瘦肉煮开

7. 放盐，胡椒粉调味煮总一会，关火，放香芹即可