简单白斩鸡 早餐食谱 关注:2.52W次 从小吃到大的味道 用料 鸡 一只 葱 2根 姜 几片 盐 5克 简单白斩鸡的做法 河田小母鸡一只(未生过蛋的)拿回家还要再洗干净。黄黄的鸡肥肉要留着一起煮更香。脖子的淋巴要全部剔除丢掉。或者脖子皮都不要。两种煮法:1.放入蒸箱100度定时20分钟。过会拿出筷子插入腿最粗的地方,抽出流出的汁没有血水就熟了。2.放锅里隔水蒸,先大火10分钟,然后小火20分钟左右。视鸡大小掌握时间。 熟了把鸡汤留一点,其它倒出去除油后可以当汤吃。把盐均匀的抹在鸡身上,放凉后斩块摆盘。 蘸料1.葱白、生姜捣烂加入盐,鸡汤2.味极鲜加点黄椒 开吃喽!嫩… 标签: 白斩鸡 简单白斩鸡 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/rpodl0.html