香喷喷陈村粉
- 早餐食谱
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用料
陈村粉 | 4两(视饭量而定) |
鸡蛋 | 1只 |
酱油 | 适量 |
蒜头 | 3瓣 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
香喷喷陈村粉的做法
从超市直接买现成的陈村粉,放锅里蒸热
鸡蛋打到碗里打均匀备用,陈村粉约蒸7分钟后,揭盖均匀淋上鸡蛋,再蒸3分钟后起锅
蒜头去皮切碎,锅里放入油少许,待油热放入蒜头爆香,随后加入酱油一起煮热
用筷子蘸酱料试味,通常会略咸,可加入适量水
酱料调到味道适中后,起锅,用小碗装着备用
将酱料均匀淋到蒸热的陈村粉上即可
小贴士
这道菜最关键的就是酱料的调制,可根据个人喜好加入辣椒、香菜等香料调制
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