巧克力面包（9连面包模）

用料  

巧克力面包（9连面包模）的做法  

1. 除可可粉和水b，黄油外的其他材料拌匀

2. 可可粉加入水b搅匀

3. 倒入面团中

4. 拌匀，加入鲜酵母。放厨师机中速打到面团光滑至扩展阶段

5. 加入黄油，再中高速打至面团光滑至完全阶段！
   

6. 可以拉出手套膜的状态。面温要求26度。
   

7. 把面团取出放在干净的容器中，盖上保鲜膜放烤箱进行一次醒发，环境温度要求27度，湿度80度，醒发60分钟。
   

8. 均分9个，分割滚园

9. 沾上耐高温巧克力

10. 二发环境温度35度，湿度75，时间60分钟

11. 面团表面喷雾。烤箱提前五分钟预热190度。烤20分钟，上色立马盖上锡纸。出炉震一下，晾凉就可以吃。