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猪肉粄汤的做法食谱

猪肉粄汤的做法和图解 好吃的猪肉粄汤家常做法

  • 猪肉粄汤

  • 家乡的味道。用料猪肉50粄100冬菜少许芹菜少许金不换（罗勒叶）少许喜欢可以抓一大把下去盐，鸡粉，酱油根据自己口味调猪肉粄汤的做法猪瘦肉切片，加油，盐，酱油，鸡粉腌制。锅里放水煮开，把粄烫热就行。烫好盛碗里放上切好的芹菜，冬菜，再抓一大把金不换下去。准备好就等肉汤了。锅里放水，...
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简单易学的客家猪肉糯米粄美食做法

  • 客家猪肉糯米粄

  • 家乡的记忆用料糯米适量约300克猪肉适量约100克萝卜适量约2000克油、盐、酱油适量热水适量客家猪肉糯米粄的做法萝卜削皮刮丝，挑水分足，味甜的白萝卜，千万别要黑心大萝卜猪肉去皮剁碎（我懒用绞肉机，实验证明还是手工剁好些），做好是带点肥肉的更香分别把萝卜丝和猪肉炒熟，最后锅里...
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简单易学的香芋猪肉粄子圆美食做法

  • 香芋猪肉粄子圆

  • 用料糯米粉克适量猪肉克一斤瘦芹菜一根葱一根香芋一个盐适量克滚烫的开水适量克香芋猪肉粄子圆的做法忘记拍照了准备开水拿出一点糯米粉加入开水搅拌后在加入糯米粉一直和面直到不会粘稠不沾手就可以了然后搓成一条一条的用刀切成小的颗粒就可以了，将香芋炒熟放入锅中煮开...
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捆粄，包粄的做法和图解 好吃的捆粄，包粄家常做法

  • 捆粄，包粄

  • 我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。随自己喜欢，可以加些肉末来炒。今天二月初一，我们家吃素，所以今天我包的全是素粄。平时吃...
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粄的详细做法大全,简单又营养的粄做法

  • 粄

  • 梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上锅...
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猪肠粄的做法和图解 好吃的猪肠粄家常做法

  • 猪肠粄

  • 小时候每天早上都会吃上两条猪肠粄，每小块滑滑嫩嫩的猪肠粄粘上甜甜的浓酱汁配酥香的炸葱粒，在口腔内充分混合，入口即化。那味道难以忘怀。老家人用的籼米打浆，经过多次改进这个菜谱出品，口感更多层次，Q弹嫩滑带着麦芽的清香用料面粉500克水250克洗面水1500克猪肠粄的做法500g...
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红粄（客家喜粄）山楂糕的做法步骤及图解,美味正宗的红粄（客家喜粄）山楂糕做法

  • 红粄（客家喜粄）山楂糕

  • 客家人喜欢过节拜神送礼都用喜粄，家里人老要去买回来，想着要不自己尝试做点吧。就有以下的作品了用料粘米粉7两350g糯米粉3两150g白糖4两200克温水适量酵母10克色素（火龙果汁）一丁丁（适量）红粄（客家喜粄）山楂糕的做法那些材料就没有一一拍照了先说下红色色素来源，我用火龙果汁，想办...
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海南猪肠粄的做法和图解 好吃的海南猪肠粄家常做法

  • 海南猪肠粄

  • 在外远行特别会想念的一到家乡小吃，简单又好吃！用料老椰子3个红糖适量，喜欢吃甜可以多放点糯米粉1000克海南猪肠粄的做法树上现摘的老椰子～没有条件的直接跳到下一步～找个大力士把老椰子一分为二～找店家帮忙也是可以的！刨成椰丝，建议不要太细，稍微有点粗的椰丝更有口感哦～不加油不...
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桂花糕/味酵粄/猪油粄的做法步骤及图解,美味正宗的桂花糕/味酵粄/猪油粄做法

  • 桂花糕/味酵粄/猪油粄

  • 感谢E路食缘的桂花糕方子，我发现这竟然是我们客家人味酵粄即猪油粄的味道。改动了配方，更贴近口味用料糯米粉225克小麦淀粉即澄粉150克玉米油或无味道的橄榄油65克清水330克如果做桂花糕细砂糖用90克如果做味酵粄细砂糖用30克桂花糕用糖桂花适量上面浇一些味酵粄用红糖姜水...
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客家汤咸粄（粉圆）的做法步骤及图解,美味正宗的客家汤咸粄（粉圆）做法

  • 客家汤咸粄（粉圆）

  • 三四月份阴雨连绵…不愿去市场买菜！把家里能吃的东拼西凑煮了吃！用料粄（超市买的）半包鱿鱼干一只蚝豉干6个鲍鱼仔干2只排骨一条姜蒜各一瓣拍扁芹菜适量其实可以放很多其他配菜的，例如白萝卜丝小白菜芋头块番薯块等，因为家里食材有限所以比较简单！客家汤咸粄（粉圆）的做法这个就是板...
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猪肉汤的做法和图解 好吃的猪肉汤家常做法

  • 猪肉汤

  • 唔…一人量。适用于身体虚弱的人、经后补血补虚、产后妈妈、少食的小孩、老人补虚，温补不上火用料瘦猪肉一块蓝枣/红枣3颗姜3片水适量猪肉汤的做法猪肉搅碎，所有材料冷水下锅，蓝枣不用去核(红枣去核)大火熬45分钟，出锅...
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炒肉粄的做法和图解 好吃的炒肉粄家常做法

  • 炒肉粄

  • 好像不是每个地方都有的菜～用料肉粄两块芹菜适量蒜叶适量盐适量鸡精适量炒肉粄的做法肉粄直接设成厚度差不多的块状不要太厚哦把蒜和芹菜四切成段蒜白独立出来热油加入蒜白先炒飘出香味后倒入肉粄翻炒加入盐和味精多翻一翻肉粄易黏锅待表面有点微焦加入芹菜和蒜叶翻炒一会...
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揭西细粄（雕吉粄）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西细粄（雕吉粄）做法

  • 揭西细粄（雕吉粄）

  • 不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄，终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料：👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片适量肉卷适量揭西细粄（雕吉粄）的做法炒菜锅里煮开水，水开...
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鹅汤萝卜粄的做法和图解 好吃的鹅汤萝卜粄家常做法

  • 鹅汤萝卜粄

  • 我们这一到逢年过节都有的一道美食--萝卜粄，可以蒸着吃，煎着吃，但用煮过鹅的鹅汤煮着吃却是一绝哦，配上鹅红就更美味啦。用料大萝卜2个糯米粉(三象)1000克胡椒粉适量猪肉250克虾米适量腐皮适量冬菇适量盐2匙葱花适量油适量白砂糖5克蚝油1勺生抽1勺鹅汤萝卜粄的做法备齐材料把...
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咸汤圆？水汤糍？罗卜粄？的做法步骤及图解,美味正宗的咸汤圆？水汤糍？罗卜粄？做法

  • 咸汤圆？水汤糍？罗卜粄？

  • 此菜谱是记录贴，记下我妈妈做这个糍的方法，这是从小吃到大的味道！在老家年年过冬都会做的，小时候是自己种的糯米泡好之后拿去打粉，搭配冬天的罗卜，真的好吃！做成圆的，叫咸汤圆，做成饺子形状的，我们就叫水汤糍，也叫罗卜糍，粄！太多名字了！还可以包猪肉豆角馅，猪肉笋丁馅，猪肉沙葛馅，把罗卜替...
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艾粄的详细做法大全,简单又营养的艾粄做法

  • 艾粄

  • 用料糯米粉300克粘米粉150克糖适量(看个人口味)艾草适量（看个人口味）水适量花生适量黑芝麻适量艾粄的做法其实很简单先把艾草清洗干净，然后煮壶热水烫一下。过冷水洗洗，然后就切碎，放入搅拌机搅拌，加糖适量、还有加水搅拌。然后把糯米粉跟粘米粉放在一个干净的容器里，搅拌均匀。...
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猪肉猪肝汤的做法和图解 好吃的猪肉猪肝汤家常做法

  • 猪肉猪肝汤

  • 用料猪肝克瘦肉姜葱花猪肉猪肝汤的做法把猪肝切好泡在冷水里洗一下切好瘦肉把水烧开伴点淀粉倒点醋生抽水开倒入放入配料煮熟即可...
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客家美食，灰水粄粄的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食，灰水粄粄做法

  • 客家美食，灰水粄粄

  • 这是客家人最经典的一道小吃，做工繁杂，主要材料就是大米，颜色是由韭菜和槐花调成的，全手工制作。太复杂了我也不太会，我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食，灰水粄粄的做法切片热油放大蒜炒，一炒就软了开始软趴趴了，加点生抽即可。炒好了，香喷...
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上汤萝卜粄的做法和图解 好吃的上汤萝卜粄家常做法

  • 上汤萝卜粄

  • 用料萝卜粄六只上汤1000克香菜适量上汤萝卜粄的做法汤开了就可以下萝卜粄，煮至浮起捞出，撒上胡椒粉香菜葱花即可。趁热吃，软软糯糯的...
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喜粄/糕粄的做法和图解 好吃的喜粄/糕粄家常做法

  • 喜粄/糕粄

  • 客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)加油全部搅拌揉成软一点比较湿润的面团，但...
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猪头肉炖藕汤（猪头肉三吃之猪头肉炖汤）的做法步骤及图解,美味正宗的猪头肉炖藕汤（猪头肉三吃之猪头肉炖汤）做法

  • 猪头肉炖藕汤（猪头肉三吃之猪头肉炖汤）

  • 一大早跑去买的猪肉和猪头肉，这个是去皮的猪头肉，我买了半个头。肉铺老板忘记帮我去掉猪眼，我清洗的时候才发现有猪眼，确实看着挺渗人。今天买的藕据说是洪湖的，我只能说洪湖的藕也有不耙啊。用料猪头肉1000克洪湖藕2节大概800克老姜1块小葱4-5根花椒少量白酒2瓶盖盐适量鸡精...
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快手艾叶粄、清明粄的做法步骤及图解,美味正宗的快手艾叶粄、清明粄做法

  • 快手艾叶粄、清明粄

  • 艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点、食品也很美味。春天我们都有吃艾草的习惯，艾草煮鸡蛋，艾草煎鸡蛋，艾草...
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薯粄的做法和图解 好吃的薯粄家常做法

  • 薯粄

  • 家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊装状，加蛋，鸡精和盐，搅匀放入煎饼锅，煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋，美味可口。...
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客家小吃笋粄/牛肉羹汤的做法步骤及图解,美味正宗的客家小吃笋粄/牛肉羹汤做法

  • 客家小吃笋粄/牛肉羹汤

  • 以前住的地方楼下有一堆卖早餐的，然后下午有一堆人再卖各种小吃的。比如豆浆油条包子馒头、福鼎肉片、土家酱香饼、各种卷饼等等，其中就有客家笋粄，俩娃很喜欢吃！今天索性自己研究了一下，哈哈，味道真的很不错，娃们可喜欢了…蒸煮：5～8分钟份量：6～8个今日早餐：客家味：牛肉羹笋粄橙子🍊20...
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简单易学的鹅昌粄/鹅汤粄美食做法

  • 鹅昌粄/鹅汤粄

  • 据说这是客家人过年家家户户必做的糕点，类似于年糕一样的存在，有幸吃过一回，于是乎我就去网上找找找菜谱，结果问到了，所以我就把配方分享出来吧，实在太好吃了！我也怕我以后忘记了，就存在互联网上吧！用料粄种（发酵引子）：粘米粉50克面粉60克酵母粉5g白糖8克温水120ml虾米木耳腊肠冬菇若...
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