免发酵美式松饼

这款松饼不需要发酵，非常容易上手操作！刚出炉的松饼入口酥脆，淋上枫糖浆，亦或配上奶油奶酪、各种果酱、蜂蜜等，像司康饼一样的酥脆芳香立刻填满嘴里，试试吧！

松饼本身甜度不高，就是为了搭配各种酱或奶酪🧀️，口味亦甜亦咸，还可搭配沙拉食用，又是一番滋味！

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用料  

免发酵美式松饼的做法  

1. 1. 将高筋面粉、低筋面粉各100克、酸奶（或牛奶）100ml、10克泡打粉、15克幼砂糖、2克盐入主锅，30秒/速度3-6混合；

2. 2. 在颗粒状面粉中加入40克黄油（切块），2分钟揉面模式；

3. 3. 揉成面团，烤箱210度预热；

4. 4. 取出面团平铺在硅胶垫上，擀成长方形，再对折；

5. 5. 再擀成长方形，折叠时将比较松散的那一面放在上面，反复擀压反复折叠，大约10次。这样让面团更有层次感；

6. 6. 将面团擀成1.5cm厚度的皮，用甜甜圈🍩模具切成中间带孔的圆环形；

7. 7. 将切好的圆环面团放在垫有烘焙纸的烤盘内，表面刷上牛奶或蛋黄液。烤箱210度烘烤12-15分钟，直到变色为止；

8. 8. 稍微晾凉后享用。

9. 9. 可以淋上枫糖浆，或抹上奶油奶酪、各种果酱、蜂蜜等，或者与沙拉一起食用；非常美味喔！