发面香蕉馅饼
- 早餐食谱
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本人很喜欢吃香蕉烙饼!烙过香蕉泥面饼等,但更喜欢这种发面饼!
用料
面粉 | 160克(我喜欢用全麦面粉) |
清水 | 80-90克(可根据面粉的吸水量添加) |
酵母 | 1.5克 |
香蕉 | 1-2个 |
发面香蕉馅饼的做法
晚上把面粉、水、酵母揉好,用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏
早上拿出已经发好的面团
揉好分成4份,像包包子一样,把香蕉分成小坨包好,放刷了油的不沾锅里
盖上锅盖,不开火,醒发10分钟,开小火烙饼
翻面
观察饼,勤翻面,两面都金黄色时
可把饼立起来,烙一下
好吃的香蕉饼烙好了!
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