空心麻园

用料  

空心麻园的做法  

1. 1:开水加糖融化，和150克温水混合
   2:糯米粉加糖水揉匀，盖保鲜膜，静至30分钟左右（一两个小时也可），让其充分吸收水分。
   3:把粉团分成20克左右大的剂子，每个揉圆，外面裹上白芝麻（裹芝麻时最好用双手捏实一下，让芝麻粘在面团上牢些，在炸的时候不会让芝麻掉下来）
   4:   锅里倒油，油4成热放入，中小火炸，翻动，等麻球稍微浮上时，用勺子轻轻按压，翻动，再按压，重复几次，麻球会越按越大，里面都是空心。