当前位置：烹调屋 >

广式酥松蛋挞的做法食谱

简单易学的广式酥松蛋挞美食做法

  • 广式酥松蛋挞

  • 传统广式蛋挞（混酥）可做成品24个用料蛋挞皮材料：低筋面粉500克淡黄油300克糖霜（粉）100克鸡蛋黄3个蛋挞水材料：清水250克鸡蛋250克（5个）白砂糖150克三花淡奶（或鲜奶）120克吉士粉2.5克粟粉2.5克白醋1克（小半瓶盖）广式酥松蛋挞的做法黄油软化至室温，加入糖粉，打发。蛋黄分次加入，搅拌均匀。...
  • 12867
一人份早餐…广式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的一人份早餐…广式蛋挞做法

  • 一人份早餐…广式蛋挞

  • 早晨最幸福的事莫过于能吃上自己亲手烤出来的酥松嫩滑的蛋挞再配上一杯手冲咖啡！用料小鸡蛋（带壳40克左右）1个全脂纯牛奶50克细砂糖10克挞皮3个一人份早餐…广式蛋挞的做法砂糖放鸡蛋里一起打散或放牛奶里隔热水溶化。（做这个步骤时同时预热烤箱上180下190度）鸡蛋尽量打散之后...
  • 21317
广式蛋挞的做法和图解 好吃的广式蛋挞家常做法

  • 广式蛋挞

  • 纯记录，非食谱12个用料塔皮黄油67克糖粉40克全蛋液40克低筋面粉156克塔液热水170克白砂糖56克牛奶27克全蛋液138克广式蛋挞的做法塔皮融化的黄油＋糖粉(搅拌)＋蛋液(搅拌)＋低粉(翻拌)每个25克塔液热水＋糖(搅拌融化)＋牛奶＋蛋液(搅拌)，过滤先预热在加蛋液，上管210，下管230，烤10分钟闷4分...
  • 5744
广式蛋挞（材料极简单）的做法步骤及图解,美味正宗的广式蛋挞（材料极简单）做法

  • 广式蛋挞（材料极简单）

  • 很家庭的一版广式蛋挞，只需要鸡蛋，牛奶，凉白开（一定要加哦）180度20分钟左右！调整的蛋挞液很滑，亲们可以试试(∩_∩)用料鸡蛋3个牛奶100克砂糖40克凉白开170克广式蛋挞（材料极简单）的做法准备40克砂糖（配方甜度适中，可以适量调整）170克凉白开融化砂糖加入100克牛奶加入打散的3个鸡蛋，蛋...
  • 12636
外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞好吃的烹饪方法 外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞的地道做法和步骤

  • 外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞

  • 一口咬下去，舌尖触碰到丝滑醇香的内馅，外层酥皮在口中霹雳啪啦的绽放！这满满的幸福感，试问谁又能抵挡得住呢？用料水187g白糖80g鸡蛋125g蛋黄1个三花淡奶12.5g蛋挞皮8个白醋1滴外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞的做法倒入蛋黄，三花淡奶搅拌均匀锅中加入水、白糖加热融化并晾凉把晾凉...
  • 15695
酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」做法

  • 酥脆牛油蛋挞--【港式蛋挞】

  • 港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料为：9个港式蛋挞用料（塔皮：）常温软化黄油60g糖粉30g盐1g香草精1g鸡蛋25g（约半个）低筋面粉125g（...
  • 12618
广式蛋挞-挞水配方和温度的做法步骤及图解,美味正宗的广式蛋挞-挞水配方和温度做法

  • 广式蛋挞-挞水配方和温度

  • 糖份可根据口味适当增减。不过不够甜了也不好吃。用料鸡蛋2个EvaporateMilk淡奶70克全脂牛奶20克细砂糖30克水30克香草精适量，1/4tsp广式蛋挞-挞水配方和温度的做法细砂糖用水溶解后，加入淡奶油、全脂牛奶。鸡蛋打散直到筷子捞起不粘，倒入奶液中搅拌均匀，加香草精。用筛网过...
  • 31371
广式蛋松的做法和图解 好吃的广式蛋松家常做法

  • 广式蛋松

  • 不用发酵粉的广式蛋松用料鸡蛋10个面粉300克白砂糖500克广式蛋松的做法鸡蛋+砂糖混合用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化不加水不加水不加水非常重要再把300克面粉加入1中再用搅拌机再搅拌均匀成图一样子。水开放锅蒸25分钟即可！...
  • 9641
蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）做法

  • 蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）

  • 万能酥皮10个量：_title_a广式月饼皮的制作在我的五仁月饼配方里：_title_a不需要转化糖浆的月饼皮制作：_title_a用料咸鸭蛋黄10个（共125g）肉松90克沙拉酱100g蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法咸蛋黄喷酒烤到蛋黄边边有一点点出油（如同）不是那种大量出油的。150度10分钟。蛋黄...
  • 25632
广式酥饼的做法和图解 好吃的广式酥饼家常做法

  • 广式酥饼

  • 用料【面皮】低筋面粉110克水55克糖10克猪油27克【油酥】低筋面粉90克猪油45克【内馅】咸蛋黄5个肉松适量美乃滋适量广式酥饼的做法准备5个咸蛋黄，喷上白酒，烤箱180度10分钟，烤出备用准备油皮的材料，放入容器中揉成面团放入冰箱冷藏20分钟准备油酥的材料放入容器中揉成团放入...
  • 24431
酥脆葡式蛋挞含简易蛋挞皮制作的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆葡式蛋挞含简易蛋挞皮制作做法

  • 酥脆葡式蛋挞含简易蛋挞皮制作

  • 许多蛋挞制作都是买的蛋挞皮，但在美帝资源匮乏，只能自己动手做了。这里介绍一种简易蛋挞皮制作方法，不用反复放冰箱，做出来的蛋挞一样酥脆可口用料蛋挞皮：中筋面粉150克水80克黄油90克盐少许蛋挞馅：蛋黄5个牛奶300克面粉25克水70克白糖100克酥脆葡式蛋挞含简易蛋挞皮制作的做法...
  • 18278
酥脆松香葡式蛋挞[空气炸锅版]的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆松香葡式蛋挞[空气炸锅版]做法

  • 酥脆松香葡式蛋挞[空气炸锅版]

  • 用料鲜牛奶50g淡奶油50g细糖粉8g低筋粉8g鸡蛋黄1个蛋挞皮4只酥脆松香葡式蛋挞[空气炸锅版]的做法准备好四个成品蛋挞皮，解冻；淡奶油与鲜牛奶的混合液中加入一个蛋黄与细糖粉，打匀；加入低筋面粉，打匀；过筛倒入蛋挞皮中；空气炸锅200℃预热5分钟；放入蛋挞，开12分钟~15分钟，焦嫩松脆程...
  • 26890
酥脆嫩滑葡式蛋挞（全蛋版）新手轻松上路的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆嫩滑葡式蛋挞（全蛋版）新手轻松上路做法

  • 酥脆嫩滑葡式蛋挞（全蛋版）新手轻松上路

  • 配方大概可以做16-18个蛋挞不用再去买超市的冰冻挞液啦超简单，超容易上手，几乎零失手毕竟我这个手残党都做成功了🤣用料全蛋2个牛奶160克细砂糖30克炼乳15克淡奶油100克俏侬蛋挞皮18个酥脆嫩滑葡式蛋挞（全蛋版）新手轻松上路的做法❶把细砂糖、2个鸡蛋、淡奶油、炼乳分别倒入...
  • 16069
适合懒人和新手的免开酥曲奇蛋挞/快手蛋挞/港式蛋挞（原味挞、流心芝士挞）外酥里嫩——西式美食（十九）的做法步骤及图解,美味正宗的适合懒人和新手的免开酥曲奇蛋挞/快手蛋挞/港式蛋挞（原味挞、流心芝士挞）外酥里嫩——西式美食（十九）做法
蛋挞皮版蛋黄肉松酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮版蛋黄肉松酥做法

  • 蛋挞皮版蛋黄肉松酥

  • 用料蛋挞皮4个咸蛋黄肉松馅4个球蛋黄1个黑芝麻5克蛋挞皮版蛋黄肉松酥的做法蛋挞皮自然解冻一个蛋挞皮一个球我用的展艺的蛋黄肉松馅团成一个球馅包进去捏好取一个鸡蛋黄涂蛋黄液撒黑芝麻预热烤箱200度烤箱200度40分钟酥的掉渣！简便上手不易翻车...
  • 14013
广式葡挞的做法和图解 好吃的广式葡挞家常做法

  • 广式葡挞

  • 人在外漂、难免会想起家乡美食！但怎样还是找不到家的味道！于是就研究起来！葡挞走起、热腾腾香喷喷的葡挞做起来！跟我一起学吧（以下材料配方是12个的量，你们根据自己的情况适当的加减）用料蛋4个（只要蛋黄）炼乳18克纯牛奶100克淡奶油100克细砂糖38克吉利丁粉3克（没有可以省略）广式葡挞...
  • 9688
简单易学的港（广）式蛋挞美食做法

  • 港（广）式蛋挞

  • 平常吃的蛋挞的挞皮都是起酥的，自己做千层挞皮麻烦点，买现成的又怕用的是人造黄油不健康，这次就做了曲奇挞皮，省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的繁琐，快捷简单主要是又好吃，薄薄的塔皮很酥松配上嫩滑香浓的蛋羹入口即化。☞200度烤20分钟☜用料挞皮材料:黄油90克盐0.5克糖粉4...
  • 22413
起酥葡式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的起酥葡式蛋挞做法

  • 起酥葡式蛋挞

  • 早起会上瘾！自律会上瘾！喜欢安安静静的做美食凌晨5点30起床，做了早餐牛肉卷，午餐:烤鸡翅，蒸肉沫滑蛋，炒四季豆。还给自己做了减脂午餐带去上班。蛋挞是家人要吃的。这是我第一次做蛋挞材料牛奶280g细砂糖60g（糖量不要减，糖是出焦斑的关键）普通鸡蛋6个（视频里买的双黄蛋）淡奶油280g巧...
  • 19038
老式广桃酥的做法和图解 好吃的老式广桃酥家常做法

  • 老式广桃酥

  • 最原始的味道，自己制作无添加剂就吃一口健康啦～用料鸡蛋1个猪油或（植物油）90克细砂糖55克泡打粉2克小苏打2克低筋面粉200克芝麻3克老式广桃酥的做法猪油（植物油也可以，用猪油口感会更蓬松）、鸡蛋、白糖，倒入无水无油的盆中，搅散，拌均匀。注意！不要搅拌上劲。筛入过筛的低筋面粉（可用...
  • 25914
广式皮蛋酥的做法和图解 好吃的广式皮蛋酥家常做法

  • 广式皮蛋酥

  • 皮蛋酥应该是广东人老一辈甚至是80后的回忆，虽然我是90后。✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧香滑的莲蓉加上苏姜的咸、甜、辣味，层次丰富。爱吃姜的人必定会爱上～皮蛋的作用是增添香味和口感。搭配起来非常好吃，皮蛋也不能太多，因为会抢味，而且会很腻哦。水油皮的做法来自于其他厨友☺...
  • 24551
零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮的做法步骤及图解,美味正宗的零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮做法

  • 零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮

  • 只要做一次，你就会爱上这种“英式酥皮蛋挞”~因为它既不需要开酥也不需要买挞皮，基本上都是手上现成有的材料，只需要揉面、冷藏、铺挞皮、调蛋液、烘烤，就可以了，真的没有任何难度，也不存在技术难点，超级超级简单又超级超级好吃！用料模具4寸菊花塔盘2个烤制190度中层22分钟190度...
  • 27398
简单易学的蛋挞（广式）美食做法

  • 蛋挞（广式）

  • 这是蛋挞，葡挞请看我的另一个配方用料蛋2个糖40克水80克淡奶40克玉米粉1克吉士粉0.5克醋0.5克蛋挞皮10-12个蛋挞（广式）的做法准备好食材，喜欢甜的可以再加10克糖，我觉得40克够甜了80克水中拿一点出来兑好玉米粉跟吉士粉（因为沸腾的水会把粉烫熟，就会变成一块块的，所以提前兑好），倒...
  • 26738
肉松蛋挞酥的做法和图解 好吃的肉松蛋挞酥家常做法

  • 肉松蛋挞酥

  • 🍮蛋挞皮的新吃法用料蛋挞皮4个肉松适量火腿1根肉松蛋挞酥的做法买的蛋挞皮蛋挞皮包肉松和火腿，再挤点番茄酱或者沙拉酱。空气炸锅180℃八分钟出锅内馅丰富...
  • 11368
蛋挞底不酥脆？完美解决挞底酥脆问题的葡式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞底不酥脆？完美解决挞底酥脆问题的葡式蛋挞做法

  • 蛋挞底不酥脆？完美解决挞底酥脆问题的葡式蛋挞

  • 之前做的蛋挞整体都很好，就是挞底总是湿达达，不够酥脆。做了几次后发现是烤盘在烧箱的位置不对，这样就完美解决了挞底不够酥脆的问题哟。用料蛋挞液牛奶110克淡奶油180克细砂糖35克鸡蛋1个鸡蛋黄1个蛋挞皮速冻蛋挞皮14个蛋挞底不酥脆？完美解决挞底酥脆问题的葡式蛋挞的做法牛...
  • 30276
广式松糕的详细做法大全,简单又营养的广式松糕做法

  • 广式松糕

  • 松糕，顾名思义就是很松软的，这是广东水乡片区的一种甜品，以前过年时节才能吃到。现在做松糕这手艺只有奶奶辈的才能知晓了，用料粘米粉130克糯米粉50克水80克糖粉40克炒香的花生适量白糖30克食用红花粉少量广式松糕的做法把所有的粉加入容器中搅拌均匀，然后再加入水。加入水后...
  • 17385

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接