小羽私厨之快手泡菜

这道泡菜汁水清澈明亮，装在透明的玻璃瓶里可以清楚看到原料的形态，不仅可以保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上还更爽脆。可根据个人喜好，调节辣的程度，微酸，既好吃，又助消化。酸甜开胃，佐餐必备。果然呀，浓烈之后，不由地想求一份清新。

用料  

小羽私厨之快手泡菜的做法  

1. 把圆白菜切成小块。

2. 白萝卜、胡萝卜、彩椒、黄瓜切成条。

3. 把各种蔬菜放到一个大碗里。

4. 加入1小把花椒，3片香叶，50克盐，20克糖。

5. 拌匀腌上30分钟。

6. 腌好后放到一个可以密封的罐子内。

7. 把腌蔬菜腌出来的水也一并倒进去。

8. 再倒小半碗的白醋。

9. 加凉白开或者纯净水没过蔬菜。

10. 放到冰箱里，冷藏一晚上，第二天就可以吃了。

11. 早晨吃粥来一点，非常开胃醒神！

小贴士

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