快手～土豆肉丝卷，好吃看的见

本学期结束，老师与家长相约以大食会的形式庆祝一下暑假的到来，也顺便交接一下孩子们，想想这二个月咋办.....莫名头疼开始😂😂做点啥好呢？高人提议做点曾经吃过的那个卷卷吧，好吃又好拿。😜

用料  

快手～土豆肉丝卷，好吃看的见的做法  

1. 土豆去皮洗净切丝(锻炼刀工的好机会），放水里淘洗三遍沥干备用（去淀粉），火腿，青红椒切丝备用，里脊切丝（用生抽，耗油，淀粉腌制备用）

2. 锅内入油，小火将腌制好的肉丝滑锅断生，转中大火加入盐调味炒熟装盘

3. 将锅洗净，少油下锅放入青红椒丝翻炒几下，加入土豆丝，最后放入火腿丝，加盐生抽醋调味，放一边凉凉待用

4. 炒好的肉丝馅是这样滴，准备好卷皮开始包卷卷，很简单的快手土豆卷就做好了（卷皮我在某宝买的很不错）

5. 可以先将所有的卷卷好

6. 来张成品图，这次做的比较多，横切30份的量，正常二人早餐三条卷配碗豆浆之类的就OK了

7. 来张大食会的照片，找到卷卷了没😊

小贴士

包卷的时候在收口处沾一点冷开水，卷皮服帖不散开