企鹅教你做|蛋料理-白煮蛋沙拉三明治
- 早餐食谱
- 关注:3.1W次
柔滑的沙拉酱正好平衡了全熟蛋黄的干硬口感,一点点柠檬汁带来的清爽的酸味,搭配面包片吃起来最是美味。如果赶时间上班,夹在土司片里,用油纸一包就可以带着吃。周末睡个懒觉,起床拌份沙拉,做成open sandwich,稍微摆个盘,就是一顿高逼格brunch。
用料
鸡蛋 | 3个 |
蛋黄酱 | 6 tsp |
柠檬汁 | 1 tsp |
熟玉米粒 | 1/4 cup |
洋葱碎 | 1 tsp |
盐 | 1/4 tsp |
黑胡椒 | 1/4 tsp |
企鹅教你做|蛋料理-白煮蛋沙拉三明治的做法
STEP 1:全熟白煮蛋切丁。
STEP 2:少量洋葱切碎,取一勺备用。若是不喜欢生洋葱的冲辣味道,可以换成更温和的黄洋葱,或不用洋葱碎亦可。
STEP 3:倒入约1/4 cup熟玉米粒。也可以用西芹碎或其它你喜欢的蔬菜
STEP 4:倒入6 tsp蛋黄酱。
STEP 5:柠檬挤汁,取1 tsp倒入。大约1/4个柠檬就可以挤出足够多的柠檬汁啦。
STEP 6:撒入1/4 tsp盐和1/4 tsp黑胡椒。不同品牌的蛋黄酱咸淡不一,可根据蛋黄酱味道及个人口味调整份量。
STEP 7:将各种食材搅拌均匀。
STEP 8:面包切片,你也可以直接用现成的吐司片。
STEP 9:装盘,撒适量黑胡椒,随便放朵欧芹装饰一下,或者什么都不放,直接开吃!
小贴士
1 tsp = 1茶匙 ≈ 5毫升
1 cup = 1 杯 ≈ 240毫升
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/2x2q5q.html