家常水煮面(一人份)
- 早餐食谱
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用料
蒜 | 1瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 少量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
小米椒 | 1个(是微辣) |
老姜 | 两薄片 |
脆皮肠 | 2个 |
蔬菜叶 | 5片 |
芝麻 | 适量 |
家常水煮面(一人份)的做法
把姜蒜切碎 小米椒切成圈(随便)
碗里倒入姜蒜 小米椒 蚝油 生抽 老抽 芝麻 酱油 盐等以上所有调料(根据口味自己增减)
烧热油 倒入调料碗 让调料出味
煎鸡蛋和脆皮肠一起煎 用小火!不要图快用大火 分分钟糊掉 煎好后单独放入盘中 因为等会儿调料碗里要放水 水泡了就不香了
烧水 水开倒入调料碗 再烧水 烧开下面条 水开加冷水 再次沸腾的时候基本上就好了 捞面
最后下蔬菜 稍微煮一煮就行
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