烹调屋香菇菜心排骨汤粉
- 早餐食谱
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用料1
| 排骨 | |
| 香菇 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 醋 |
用料2
| 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等） | |
| 菜心（或生菜、上海青等） | |
| 盐 | |
| 油 |
香菇菜心排骨汤粉的做法
排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫
干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块
将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟
开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了
煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可
小贴士
煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
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