烹调屋手抓饼芝士牛肉卷
- 早餐食谱
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媲美山姆的牛肉卷，用手抓饼来做超级简单，肉更多料更足，真的好好吃！
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 手抓饼 | 6张（馅料正好可以包6个左右） |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 盐 | 少许 |
| 现磨黑胡椒碎 | 适量 |
| 蛋黄（刷饼皮用） | 2个 |
手抓饼芝士牛肉卷的做法
洋葱、青椒、胡萝卜切丝，肥牛卷提前解冻备用
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅烧热倒入适量油，放洋葱丝，胡萝卜丝和一丢丢盐先炒软，后加青椒丝炒软，再放入肥牛卷，加10克生抽+10克蚝油+1克糖+少许现磨黑胡椒，炒至牛肉卷变色，盛出放凉后备用。
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
手抓饼从冷冻取出，放置5分钟变软些后，放适量馅料，再撒些马苏里拉芝士碎，把饼对折卷起包好。
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接口处朝下放置，牛肉卷面上刷蛋黄液，撒白芝麻。
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
空气炸锅设置180℃，烤10分钟左右，中间记得翻面烤一下（底下一定垫油纸防粘）
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用烤箱的话，提前预热到200℃，烤18分钟左右。（时间根据自家的烤箱脾气来调整）
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热乎乎的，饼皮酥脆，内馅美味拉丝，超好吃！
![手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "手抓饼芝士牛肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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