![温酒醉蟹 | 视频好吃的烹饪方法 温酒醉蟹 | 视频的地道做法和步骤]( "温酒醉蟹 | 视频好吃的烹饪方法 温酒醉蟹 | 视频的地道做法和步骤")
- ◆不是所有人都能吃蟹。体虚、肠胃消化功能弱、孕妇、肝肾异常、过敏体质等，这类人不宜吃蟹。◆吃蟹需要配置蘸料。吃蟹时佐以姜、醋等蘸料，既能解腥散寒、消毒杀菌、调味和中，又可促进蟹中营养物质的消化吸收。◆吃蟹时最好喝酒。黄酒、白酒这类性味偏温的酒，可以缓解蟹的咸...
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![酒醉火燎蟹的做法和图解 好吃的酒醉火燎蟹家常做法]( "酒醉火燎蟹的做法和图解 好吃的酒醉火燎蟹家常做法")
- 用料螃蟹10只花椒15粒糖10克味极鲜白酒大料姜五片蒜一头辣椒四五粒酒醉火燎蟹的做法将螃蟹洗净将以上所有食材都放在一起浇在螃蟹上...
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![熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法]( "熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法")
- 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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![熟醉蟹醉虾的做法和图解 好吃的熟醉蟹醉虾家常做法]( "熟醉蟹醉虾的做法和图解 好吃的熟醉蟹醉虾家常做法")
- 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟，沼虾...
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![花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹做法]( "花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹做法")
- 冬日时令美味用料花雕酒1.75L姜8片冰糖8棵大闸蟹6只柠檬海盐黑胡椒2勺生抽4勺白葡萄酒2杯花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法倒入花雕酒1.25L，白葡萄酒200ml，浸泡喂醉3小时至大闸蟹晕醉！喂醉大闸蟹后，加入冰糖生抽柠檬海盐黑胡椒小火炖煮1小时起锅冷却后，再加入500ml花雕酒，封口膜封...
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![温州醉蟹的做法和图解 好吃的温州醉蟹家常做法]( "温州醉蟹的做法和图解 好吃的温州醉蟹家常做法")
- 用料蟹2⃣️只花椒十粒花雕2⃣️勺生抽1⃣️勺糖看自己喜欢姜姜丝盐根据自己口味大蒜蒜末小米椒2⃣️三个胡椒少许陈醋小半碗温州醉蟹的做法螃蟹洗干净，切小块，所有调料混合倒在螃蟹上，冰箱冷藏半小时，可以开动了😋...
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![新手 熟醉蟹 醉蟹钳的做法步骤及图解,美味正宗的新手 熟醉蟹 醉蟹钳做法]( "新手 熟醉蟹 醉蟹钳的做法步骤及图解,美味正宗的新手 熟醉蟹 醉蟹钳做法")
- 大家好，我作为北方小饕，很喜欢各地的美食。最近一段时间，朋友送的大闸蟹比较多，吃不完的大闸蟹做成醉蟹，既美味又不浪费。我的这个新手配方系列，特别适合零基础的人士操作。用料大闸蟹4-6只花雕500ml香叶4片桂皮1块八角2整个姜1块约40克盐5克生抽400ml冰糖300克花椒15粒橙子皮1...
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![「视频」简单快手☆蟹蛋烧的做法步骤及图解,美味正宗的「视频」简单快手☆蟹蛋烧做法]( "「视频」简单快手☆蟹蛋烧的做法步骤及图解,美味正宗的「视频」简单快手☆蟹蛋烧做法")
- 转自cookpad：虽然是蟹蛋烧，但是无论用蟹肉罐头还是蟹肉棒，或者更容易买到的金枪鱼罐头啊三文鱼罐头之类的，都很好吃嗷！原链接里有视频！2-4人份用料鸡蛋4个蟹肉罐头or蟹肉棒or金枪鱼罐头or三文鱼罐头小的一罐（80g）大葱半根青豆2大勺*姜末少许*高汤精or鸡精1小勺*酱油1小勺*盐1/3小...
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![顺德醉鹅（全视频）好吃的烹饪方法 顺德醉鹅（全视频）的地道做法和步骤]( "顺德醉鹅（全视频）好吃的烹饪方法 顺德醉鹅（全视频）的地道做法和步骤")
- 佛山顺德有名的醉鹅，在家学会做就不用到饭店吃了。有亲朋好友到家吃饭，做这个菜非常适合，大家围在一起像吃火锅一样，一边小火滚着，一边放自己喜欢的配菜焖着吃。用料鹅（去毛后约五斤）一只红荔牌米酒1瓶蒜头🧄剥皮七八粒姜适量黄糖一小块酱汁：蚝油花生酱芝麻酱南乳酱海天柱侯酱海...
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![「视频菜谱」醉春天●青梅酒-胭脂梅好吃的烹饪方法 「视频菜谱」醉春天●青梅酒-胭脂梅的地道做法和步骤]( "「视频菜谱」醉春天●青梅酒-胭脂梅好吃的烹饪方法 「视频菜谱」醉春天●青梅酒-胭脂梅的地道做法和步骤")
- 酒江湖已把我除名，但我还是会酿果酒，最基本的就是青梅酒，把春天酿成酒，锁住春天，沉醉时光。然后，夏天来了。第一年做了1斤，第三个月喝完，第二年做了5斤，终于忍到拍视频，今年准备做40斤梅子酒，视频用的是广东的胭脂梅子，香气浓郁，也比较好看，广东福建的青梅快下市了吧，浙江的快上了，据说浙...
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![红酒熟醉蟹的做法和图解 好吃的红酒熟醉蟹家常做法]( "红酒熟醉蟹的做法和图解 好吃的红酒熟醉蟹家常做法")
- 在苏州吃过后不能自拔，研究以后自创一道，还原度百分之九十九点九九用料花椒20粒香叶5片桂皮1块生抽一大碗冰糖四大块螃蟹8只红酒750ml一瓶干桂花一把食盐1勺梅子1个生姜15片柠檬2片红酒熟醉蟹的做法红酒三分之一不要全放，花椒，桂花，冰糖，桂皮，梅子，生姜，一起煮开。煮开后把剩下的...
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![黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)做法]( "黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)做法")
- 没啥故事，就是突然看到想吃了，又怕吃生的可以试试这个配方。用料蟹钳600g黄酒100ml白酒100ml生姜些许蒜5瓣八角1个小米椒十根花椒些许洋葱半个香叶2片白胡椒粉适量盐适量白糖适量陈醋20ml生抽20ml鸡精适量藤椒油2勺蒸鱼豉油1勺凉白开50ml黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)的做法蟹钳600...
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![酒醉大闸蟹的做法和图解 好吃的酒醉大闸蟹家常做法]( "酒醉大闸蟹的做法和图解 好吃的酒醉大闸蟹家常做法")
- 去绍兴吃了大闸蟹后，学会了黄酒蒸大闸蟹，超级鲜甜！用料大闸蟹10只姜20片黄酒1瓶陈醋1勺酱油2勺白糖少许姜末少许酒醉大闸蟹的做法清洗大闸蟹。这一步非常之关键，毕竟河蟹很脏，绳子不拆开，用牙刷沾盐洗一遍身体，然后把背部的壳揭开一些，刷走里面的污垢。酒泡大闸蟹。清洗完毕后，拿...
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![醉温蟹的做法和图解 好吃的醉温蟹家常做法]( "醉温蟹的做法和图解 好吃的醉温蟹家常做法")
- 用料蟹2只水60克蒜20克姜15克米醋75克盐5克50度以上白酒60克生抽100克红腐乳汁（可不放）2汤匙花雕酒15克糖20克香菜3-5根醉温蟹的做法红膏梭子蟹洗干净一切四去掉腮用60克白酒水和盐腌制一下备用蒜和姜放入主锅5秒速度5打碎再放入其他所有调料10秒速度4混合均匀梭子蟹控干腌...
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![醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法]( "醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法")
- 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
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![江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒的做法步骤及图解,美味正宗的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒做法]( "江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒的做法步骤及图解,美味正宗的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒做法")
- 夏天不喜欢太油腻，可以试试这道醉螺醉虾，当然换成螃蟹也是非常好的。用料花螺2.5斤台湾虾2.5斤生抽450g花雕酒500g冰糖330g八角2个香叶3片陈皮3g花椒20粒生姜40g盐2克江南醉螺醉虾醉蟹简单易学零失败搭搭小酒的做法烧一锅水，放点葱姜黄酒，把台湾虾和花螺都煮熟，捞出冲洗下，沥干...
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![熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法]( "熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法")
- 虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的所需香料的图片这是wb博主发出的步骤图香料用纱布包起...
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![蟹壳黄（做法视频）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹壳黄（做法视频）做法]( "蟹壳黄（做法视频）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹壳黄（做法视频）做法")
- 这个方子是台湾的Carol老师的书籍里的。自己做过觉得挺不错的，好吃也不难操作。记在菜谱里，可以给喜欢蟹壳黄的厨友们参考。我喜欢吃肉肉的，馅料部分有些调整。大家可以根据自己喜好来调整肉和葱花的比例。方子可制作12个蟹壳黄。用料水皮：中筋面粉130克糖粉15克橄榄油35克快...
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![「盒马厨房」黄酒醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」黄酒醉蟹做法]( "「盒马厨房」黄酒醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」黄酒醉蟹做法")
- 秋风起，蟹脚痒，美味的大闸蟹肥美的蟹黄岂能错过，一定要去盒马鲜生买几只鲜活大闸蟹解解馋~今年来次不一样的做法，熟制的大闸蟹用黄酒腌制，品尝起来也别有一番滋味用料盒马鲜生大闸蟹六只黄酒300毫升白酒100毫升葱一颗姜一块花椒一小把辣椒两个陈皮一块冰糖八颗桂皮一块八角两...
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![醉酒辣河蟹的做法和图解 好吃的醉酒辣河蟹家常做法]( "醉酒辣河蟹的做法和图解 好吃的醉酒辣河蟹家常做法")
- 小时候最喜欢做的事就是和哥哥们一起到外婆家的小河沟里捉螃蟹，虽然每次都被大钳子夹得遍体鳞伤，但是想着鲜美的蟹黄蟹肉，我们依然很勇敢的对螃蟹进行围追堵截，我们最喜欢把螃蟹就地烤着吃，因为刚运动后的螃蟹最好吃。到现在为止，和哥哥们捉螃蟹的画面还是如此清晰！用料螃蟹500g...
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![酒醉红膏蟹的做法和图解 好吃的酒醉红膏蟹家常做法]( "酒醉红膏蟹的做法和图解 好吃的酒醉红膏蟹家常做法")
- 用料螃蟹加饭酒酒醉红膏蟹的做法将螃蟹洗净锅中倒油见热将螃蟹反窝在锅里，加半碗水，中火盖上锅盖使之闷熟锅盖打开倒入半碗加饭酒，中大火，至酒干即可...
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![秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥的做法步骤及图解,美味正宗的秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥做法]( "秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥的做法步骤及图解,美味正宗的秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥做法")
- 2019秋天格外长，大闸蟹上市了真不少。不是特别沉迷大闸蟹，吃起来特别慢不适合懒人。最近吃了次自助餐，角落里有这醉蟹，哇，好吃到吃好几个都不嫌麻烦想想做起来是可以完成的，难度不高用料基本也有。就去菜场买了几只中小规格的大闸蟹，蒸好了，中的当晚吃了，小的醉起来~醉熟蟹（生蟹不...
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![醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法]( "醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法")
- 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
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![醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」的做法步骤及图解,美味正宗的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」做法]( "醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」的做法步骤及图解,美味正宗的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」做法")
- 🐰第一次做醉熟蟹～为了做这个醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能说借鉴百家方吧，可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！这里记录📝一下🐰做醉熟蟹的过程～喔～碎碎念一下，看了那么多方子之后我...
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![酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法]( "酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法")
- 蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下，清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔！香...
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