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口感劲道的凉皮的做法食谱

简单易学的口感劲道的凉皮美食做法

  • 口感劲道的凉皮

  • 喜欢吃凉皮。但是外面的那种。又感觉特别脏，为什么呢？因为，这边工业区灰尘特别大。卖凉皮儿的。摆放在那里。空气中特别多的灰。虽然肉眼看不到，但是近了看，都有尘，所以有点不敢买。而且又怕添加剂，不干净。吃了对身体不好。自己平时也比较喜欢动手。做美食就想着自己是否能做的...
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劲道凉皮🍜的做法和图解 好吃的劲道凉皮🍜家常做法

  • 劲道凉皮🍜

  • 用料水适量面粉300克黄瓜（豆芽均可）半截盐适量醋适量生抽适量老抽适量芝麻酱适量花生酱适量劲道凉皮🍜的做法【面粉揉成光滑面团，图片忘记拍了~之后醒面半小时。】分三次加入水，第一次加水到面团的高度一半，然后顺着一个方向揉出面筋。第二、第三次加一样的水量。这个就是揉出...
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自制凉皮，在家也能吃到劲道爽口的凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮，在家也能吃到劲道爽口的凉皮做法

  • 自制凉皮，在家也能吃到劲道爽口的凉皮

  • 用料面粉500克盐5克水250克黄瓜1根胡萝卜半根花生适量芝麻适量蒜一头花椒茴香辣椒少许食用油适量自制凉皮，在家也能吃到劲道爽口的凉皮的做法面粉，水，盐放在一起和面，和成光滑面团盖上盖子或保鲜膜醒1个小时加入清水洗面，水漫过面团，揉搓挤都行，将洗好的面水放在一个大的容器中，...
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超劲道的厚凉皮（免洗版）的做法步骤及图解,美味正宗的超劲道的厚凉皮（免洗版）做法

  • 超劲道的厚凉皮（免洗版）

  • 小时候特别喜欢街边那种厚厚的陕西凉皮，后来渐渐的不知道从什么时候开始大街小巷都是那种薄薄的凉皮，再也没吃到过厚凉皮，很是怀念那种味道，后来得知有人叫这米皮，我不是陕西人，也不确定对不对，也不知道是否正宗，只吃起来味道不错，跟大家分享。用料中筋粉（普通面粉）250克冷水（第一次）2...
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自制凉皮（超劲道）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮（超劲道）做法

  • 自制凉皮（超劲道）

  • 特别喜欢吃凉皮，但是呢，每次都买不到自己喜欢的口味，索性自己做，自己的味蕾自己满足吧，轻松搞定！用料普通面粉200克高筋面粉300克水适量盐适量黄瓜1根绿豆芽菜1把辣油适量生抽1勺醋1勺白糖适量大蒜10瓣香油一滴自制凉皮（超劲道）的做法普通面粉也是可以的，我家里各种面粉都有，低筋，中...
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红油牛头皮（麻辣鲜香、口感劲道）的做法步骤及图解,美味正宗的红油牛头皮（麻辣鲜香、口感劲道）做法

  • 红油牛头皮（麻辣鲜香、口感劲道）

  • 这是典型的一道粗料细做的手法。严格的说，牛头皮、牛下水之类都属于边角余料，不会有人拿去下菜，而川菜则很善于运用牛杂和牛头皮来入菜。牛头皮经过煮制之后，放在平的托盘当中，皮朝下，上面用一个重物压平，这样才便于改刀成型。压平之后放到冰箱中冷却，然后取出，这样会得到一个很平...
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特别劲道的凉皮好吃的烹饪方法 特别劲道的凉皮的地道做法和步骤

  • 特别劲道的凉皮

  • 闺蜜推荐了小红书里“厨房小宁”的洗面凉皮的教程，认真看完视频，动手实践。做出来的凉皮确实不糟不烂，特别劲道。于是整理了方子给大家参考（2人份）。用料中筋面粉200g水100g料汁：醋50g生抽20g水100g花椒、大料、葱姜、冰糖适量配料：黄瓜丝1根麻辣花生适量蒜汁适量麻酱汁适量辣椒...
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口感劲道的白面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的口感劲道的白面馒头做法

  • 口感劲道的白面馒头

  • 从小到大在家不吃外面卖的馒头，自己蒸的馒头相当好吃。用料面粉500克水250克酵母3克口感劲道的白面馒头的做法一加一面粉500克中加入3克酵母后搅拌均匀，再加入250克水。先搅成面絮状，再揉成较光滑的面团。盖上盖子醒发个5分钟，再揉，这会子就好揉光滑了。（后面忘记拍图了）面团发...
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酸爽劲道的凉皮😍😍的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽劲道的凉皮😍😍做法

  • 酸爽劲道的凉皮😍😍

  • 在家里宅的无聊，凉皮竟然火了起来，我家有这么爱吃，怎能错过这么勒？用料凉皮用料中筋面粉200克水100克水不可加在凉皮里！！！！见下面操作凉皮配料香菜适量糖适量蚝油适量酸醋适量酱油适量老干妈，这是灵魂适量酸爽劲道的凉皮😍😍的做法把面粉放进碗里，不用过筛凉水和面，搅成絮状，就可以开...
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🔥柔软劲道😍美味爽口👍🏼陕西凉皮好吃的烹饪方法 🔥柔软劲道😍美味爽口👍🏼陕西凉皮的地道做法和步骤

  • 🔥柔软劲道😍美味爽口👍🏼陕西凉皮

  • 西安封城，一直宅在家里，突然特别想吃咱老秦人做的凉皮了，那就自己动手丰衣足食喽！今天我要做个面筋版的凉皮，需要洗面筋，也很好玩，一起来做做吧。用料高筋粉1000克盐1勺（和面用）水适量盐1勺（调凉皮用）辣椒油2勺鸡粉半勺香油1勺陈醋2勺芹菜适量🔥柔软劲道😍美味爽口👍🏼陕西凉皮的做...
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口感劲道的酸汤莜面鱼鱼的做法步骤及图解,美味正宗的口感劲道的酸汤莜面鱼鱼做法

  • 口感劲道的酸汤莜面鱼鱼

  • 爱上莜面鱼鱼是因为在西贝吃过一次，绝对是必点菜品。口感劲道，西红柿酸汤，老少咸宜。小朋友特别爱吃，含有丰富的维生素和膳食纤维，非常健康。用料莜面350克西红柿1个五花肉200克平菇适量青菜适量洋葱半个口感劲道的酸汤莜面鱼鱼的做法莜面粉用开水烫面，一边用筷子搅拌，一边倒入...
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油泼拉条子面～劲道口感的做法步骤及图解,美味正宗的油泼拉条子面～劲道口感做法

  • 油泼拉条子面～劲道口感

  • 最近吃够了挂面，想念外面面馆的手工面，为了践行为国家做贡献坚决不出门的原则，于是决定在家自制陕西拉条子，揉面拉面全程手工，做出来的面劲道顺滑，三个字——撩咋咧！用料面粉200克水100克盐2克青菜3颗小葱1根辣椒面1勺油适量生抽适量盐适量醋适量油泼拉条子面～劲道口感的做法准备...
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陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）做法

  • 陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）

  • 用料水260克面粉500克盐克小苏打1克黄瓜根豆芽1把油泼辣子勺盐5克醋勺生抽勺陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）的做法500克面粉加260克水，少许盐，揉光滑面团。醒发15分钟，继续揉，揉光后继续醒发15分钟。盆子里放大半盆净水，开始洗衣服一样洗面筋。要有耐心，慢慢洗，捏揉，这个过程其实很...
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薄皮馅饼(口感劲爆)的做法步骤及图解,美味正宗的薄皮馅饼(口感劲爆)做法

  • 薄皮馅饼(口感劲爆)

  • ❤吃了一次超市买的冷冻薄皮馅饼，就回来自己揣摩着做了，第一次做就非常完美，一次成功。❤馅饼简单易做，而且常吃也不腻。关键是皮薄～肉嫩～味美才好吃。咬下去香脆可口，回味无穷，两个人一下子吃六个，一人三个哈哈😄过瘾❤话不多说，把我所会的经验无私的献给你们吧～～～😃去试试吧❤关注我...
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口感劲道，香辣美味的辣条（豆笋版）的做法步骤及图解,美味正宗的口感劲道，香辣美味的辣条（豆笋版）做法

  • 口感劲道，香辣美味的辣条（豆笋版）

  • 豆笋的韧性好，油份足，比腐竹耐煮，所以能更好入味。口感劲道用料豆笋一包料油3大勺辣椒花椒孜然磨粉盐糖蚝油半罐啤酒口感劲道，香辣美味的辣条（豆笋版）的做法豆笋泡一宿后改刀切成菱形块焯水辣椒花椒孜然打粉料油中下入粉末晃动均匀小火直到油起微泡下入豆笋放酱油蚝油盐糖半罐...
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不裂 不破的劲道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的不裂 不破的劲道凉皮做法

  • 不裂 不破的劲道凉皮

  • 用料面粉适量凉水适量不裂不破的劲道凉皮的做法活好面团醒发至少30分钟，再揉一揉。面盆里倒入凉水（如图）开始随意的揉搓、捏抓、这就是洗面洗成这样子（如图）捞出面筋面水过滤一下（如图）重复刚才的动作，洗面，我这是第三次了，面洗好了，洗好的面筋放入酵母粉，揉匀醒发40分钟，开火蒸20分钟...
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家庭版小米凉皮(不用洗面口感劲道)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版小米凉皮(不用洗面口感劲道)做法

  • 家庭版小米凉皮(不用洗面口感劲道)

  • 不用洗面，浸泡半天，打成桨即可，也不用加淀粉或者面粉，我做的成品就是这样。用料水适量小米适量配料自己喜欢老干妈辣椒油酱油醋芝麻酱蒜末家庭版小米凉皮(不用洗面口感劲道)的做法小米加水泡半天，用豆浆机果汁功能或者榨汁机打成桨，水的话，大概是米高度的三分之一，用豆浆机滤网过...
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自制凉皮（口感劲道）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮（口感劲道）做法

  • 自制凉皮（口感劲道）

  • 凉皮是美味的小吃，在家制作会很有成就感的！用料面粉100克玉米淀粉100克盐5克水200克花椒适量大料适量料酒适量生抽适量黄瓜1根绿豆芽200克自制凉皮（口感劲道）的做法将面粉、玉米淀粉、盐、水全部倒在面盆中，搅拌均匀。烧开一锅热水（建议用炒锅）。将不锈钢盘中用刷子抹一层食用油...
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最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）的做法步骤及图解,美味正宗的最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）做法

  • 最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）

  • 怎么突然就全网都在做凉皮了呀。。。我好像第一次做凉皮是3年前了。。这次算是第三次做了。第二次没成功，不劲道。用料凉皮中粉（高粉）都可500g清水250g食盐3g小苏打or碱2g酵母1g凉皮调料大蒜3个黄瓜1根盐、鸡精、油辣子、白糖、醋、生抽适量最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）的做...
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劲道爽滑的凉皮(不洗面)的做法步骤及图解,美味正宗的劲道爽滑的凉皮(不洗面)做法

  • 劲道爽滑的凉皮(不洗面)

  • 面粉配比只是参考其实最重要的还是面糊的状态稠稠的连线状态用料木薯淀粉480克马铃薯淀粉150克普通面粉80克凉水680克劲道爽滑的凉皮(不洗面)的做法木薯淀粉马铃薯淀粉称量面粉+水混合用手抽一直转圈搅打10分钟左右主要为了让水跟淀粉充分混合均匀拍的视频不小心删掉了这...
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自制凉皮（劲道免洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮（劲道免洗面版）做法

  • 自制凉皮（劲道免洗面版）

  • 做了两种，洗面版和免洗面的，更喜欢这款免洗面的，更简单，成功率也更高，蒸出来的更劲道，洗面版的能有面筋是亮点😃用料小麦淀粉60克玉米淀粉10克盐2克清水250克配菜配料：黄瓜1根面筋1块老干妈2勺蒜碎2瓣盐2克香油1勺胡椒粉1克米醋3勺生抽3勺凉白开5勺自制凉皮（劲道免洗面版）的做法将...
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（洗面版）爽口劲道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的（洗面版）爽口劲道凉皮做法

  • （洗面版）爽口劲道凉皮

  • 因一场突如其来的疫情而不得不呆在家里，孩子们想吃凉皮了，于是就第一次尝试做了凉皮！用了800克面粉，加入490克水，共洗出303克面筋，沉淀一晚的面糊，倒掉浮水后，可以做出大概35张6寸的凉皮。5岁的孩子可以吃两张6寸的～大家可以根据比例调整面粉和水的量，根据自家人数来确定实际用量。...
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三色凉皮（洗面劲道）的做法步骤及图解,美味正宗的三色凉皮（洗面劲道）做法

  • 三色凉皮（洗面劲道）

  • 凉皮火了好一阵子，懒的动，前天是真的太想吃了，于是搞起来用料中筋面粉200克水100克盐2克酵母1克土豆淀粉30克胡萝卜一小截红心火龙果1/6个菠菜三四棵三色凉皮（洗面劲道）的做法把面、水、盐混合揉成光滑的面团，然后加适量水，揉搓捏，一直揉到小面团捏起来感觉没有滑腻腻的感觉，也可...
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简单易学的自制爽口劲道凉皮美食做法

  • 自制爽口劲道凉皮

  • 这个被病毒封闭的春节响应政府要求不出门，宅在家那么就在家研究吃食吧被抖音刷屏的凉皮我今天也来试验了下居然无比的成功吃够了大鱼大肉这碗酸爽开胃的自制凉皮刚好解腻了用料普通面粉500克盐少许发酵粉2克蒜水小葱生抽勺香醋油辣子香菜末自制爽口劲道凉皮的做法1.普通白...
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凉皮可商用(劲道的秘密）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮可商用(劲道的秘密）做法

  • 凉皮可商用(劲道的秘密）

  • 看了很多凉皮方子都是面粉的选择很随便，如果想做好一份劲道的凉皮就必须选择高筋粉，当然家庭吃中筋粉也是可以的，低粉大家就不要选了首先面粉的揉面，洗好的面水沉淀的时间都决定凉皮的劲道，废话不多说，大家往下看，认真看，仔细看😃用料高筋面粉500克水250克盐1克食用油(用于抹盘子...
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