肠仔包💯美味又松软
- 早餐食谱
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非常好吃的肠仔包,一次发酵,简单易做,美味又松软……
用料
高筋面粉 | 270克 |
牛奶 | 150克 |
白糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个(去壳56克) |
奶粉 | 20克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
馅料、装饰 | |
香肠 | 10根 |
番茄酱、沙拉酱 | 适量 |
蛋液 | (刷表面用) |
肠仔包💯美味又松软的做法
除黄油外,所有材料放入面包桶内,揉至无干粉,然后加入软化好的黄油,继续揉至光滑出膜。
揉好的面团,我是直接在面包桶内发酵的,发酵至两倍大
取出面团排气,平均分成10份,滚圆盖保鲜膜松弛10钟
取一个面团揉好,搓成长条,然后对折,放上香肠
全部做完,放入烤箱发酵功能,发酵至两倍大
发酵完成,刷上蛋液,番茄酱、沙拉酱分别装入表花袋,挤在面包上
放在预热好的烤箱里,上下火175度烤20分钟左右,(温度和时间一定要根据自己家烤箱温度和时间调整)
出炉,满屋飘香
咬一口,美味又松软
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