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潮汕干筒果的做法食谱

潮汕干筒果的做法和图解 好吃的潮汕干筒果家常做法

  • 潮汕干筒果

  • 用料鸡蛋2个土豆2个马蹄半斤个香菇20朵豆腐衣2张盐适量克鸡精2勺高筋面粉200克克潮汕干筒果的做法1香菇开水泡开，切碎。装盘2葱爆炒，装盘3土豆爆炒，加盐，鸡精装盘。4马蹄切碎5猪肉炒下，加盐，鸡精6全部材料加一起，打2个鸡蛋，高筋面粉(或普通面粉)，均匀搅拌，五香粉ps:再加点盐，因为加...
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潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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潮汕煎甜果的做法和图解 好吃的潮汕煎甜果家常做法

  • 潮汕煎甜果

  • 新年第一天，吃吃家里的味道吧，甜甜蜜蜜，香香用料鸡蛋2个甜果1块面粉1勺潮汕煎甜果的做法打入鸡蛋，放入一勺面粉，少量水将甜果切块放入鸡蛋糊里面沾均匀锅里放油，煎到两面金黄即可出锅，热热乎乎，软软糯糯的小贴士放面粉是为了吃起来不会太腻，也可不放...
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潮汕萝卜干的做法和图解 好吃的潮汕萝卜干家常做法

  • 潮汕萝卜干

  • 用料萝卜干4000千克粗盐4斤多八角粉二两潮汕萝卜干的做法田里收到萝卜，洗净。切两半，每个萝卜干耍一下粗盐。第二天，在阳光晒干，到晚上收到桶里踩压一个钟头。阳光充足连续三天可以。加八角粉就可以。加八角粉揉揉可以装罐子小贴士连续三天都有阳光，萝卜干长存...
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潮汕发果的做法和图解 好吃的潮汕发果家常做法

  • 潮汕发果

  • 用料鸡蛋3个牛奶34g玉米油34g低筋面粉48g糖(蛋白)24g糖(蛋黄)6g潮汕发果的做法用鸡蛋分离器把蛋黄蛋白分离（盛放蛋白的打蛋盆不能沾有水珠，且分离出来的蛋白中不能混有蛋黄）...
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潮汕果蔬粿的做法和图解 好吃的潮汕果蔬粿家常做法

  • 潮汕果蔬粿

  • 身为潮汕人第一次做这个粿，本教程是老母亲亲授，很激动顺利完成✅分量不需要像做蛋糕那么精准，只需要按照比例随缘加就可以了，这个分量我做了30个，还有剩点干粉，供参考！用料外皮：糯米粉1000g粘米粉350g（加入糯米粉，混匀）水果蔬菜汁自己喜爱内陷：绿豆瓣500g姜100g（根据自己喜爱加多少）盐2...
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潮汕干面的做法和图解 好吃的潮汕干面家常做法

  • 潮汕干面

  • 不在家乡的时候最容易想念家乡的美食，有时候总会想起以前在老家吃到的干面，芝麻酱和沙茶酱的香味交织在一起，虽然每次都吃不完一大碗，但不久后又会想念。现在自己动手复刻，没想到味道竟然真的很接近。公号smallgar，日常分享。用料芝麻酱花生酱葱花鲜面条猪油潮汕干面的做法我用...
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潮汕7色果的做法和图解 好吃的潮汕7色果家常做法

  • 潮汕7色果

  • 在潮汕逢年过节都会做的米果，今天我无师自通第一次做，还算成功，本来四个颜色的做出7个颜色，火龙果做出4个颜色，其中用料多少和火候有很大的关系。用料虾米200克盐适量芹菜4根香菇50克花生米根据自己喜好萝卜干3条糯米1500克粘米粉1500克木薯粉1000克红肉火龙果一个南瓜150乐胡...
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潮汕五果甜汤的详细做法大全,简单又营养的潮汕五果甜汤做法

  • 潮汕五果甜汤

  • 作为潮汕人，打小的记忆里，逢年过节都能吃到妈妈煮的五果甜汤。在潮汕地区的旧风俗当中，五果甜汤有着‘五福临门’、‘五子登科’等美好的寓意。不过所谓的五果并没有固定的要求，各家都有各家的做法，可以根据自己喜欢的食材变换搭配，但甜糯的银耳几乎是夏天品尝这道甜品时不可或...
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潮汕钱仔果的做法和图解 好吃的潮汕钱仔果家常做法

  • 潮汕钱仔果

  • 用料水磨糯米粉适量凉开水一壶花生半斤克糖适量潮汕钱仔果的做法花生洗干净晾干，无油无水下锅，小火翻炒至熟，熟了就是🈶花生香味，掉皮！放凉去皮放入料理机搅碎，不用太碎，还有颗粒状才香用保鲜袋装着纳凉糖也同样，有糖粉或者细砂糖就不用了！放入一起，用保鲜袋拌匀，花生糖就OK了！👍粉下...
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潮汕甜果的做法和图解 好吃的潮汕甜果家常做法

  • 潮汕甜果

  • 用料糯米粉500克糖250克水适量鸡蛋适量潮汕甜果的做法1.先把白糖加水融化了，再与糯米粉混合，用筷子一直打至其成可以拉起来画8字不变的糊状2.将糊放入抹过油的容器，拿去蒸（时间按具体情况来定）一般比较好吃的食用方法：将其切片裹上鸡蛋液，煎香即可...
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潮汕果条卷的做法和图解 好吃的潮汕果条卷家常做法

  • 潮汕果条卷

  • 潮汕特产---果条卷用料粘米粉水生粉萝卜干粒鲜虾猪肉碎葱花鸡蛋液潮汕果条卷的做法先把粘米粉、水、生粉全部拌均匀萝卜干粒、葱花先用油爆香，然后再下猪肉碎炒熟，放点生抽（生抽不可多，因为萝卜干粒已经是够咸的）捞均后起锅待用在模盘上搽上薄薄一层油，后倒入适量粉浆，要平均，薄...
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潮汕咸水果的做法和图解 好吃的潮汕咸水果家常做法

  • 潮汕咸水果

  • 潮汕人，都喜欢肠粉，咸水果，粿条卷这些容易做也好吃的食物用料粘米粉淀粉水菜脯蒜头，葱，辣椒潮汕咸水果的做法我用的是平时做肠粉的那种粉，然后加一点淀粉，水搅拌后放入模具中，模具上一层油先（就是平时钵仔糕的那种碗仔）然后放入碗八分之一的粉蒸15分中左右出锅放凉，再用牙签把成型的...
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潮汕果条汤的做法和图解 好吃的潮汕果条汤家常做法

  • 潮汕果条汤

  • 用料猪肉克香菇鱿鱼肉丸生菜葱油盐当然最重要的是要有果条^_^潮汕果条汤的做法香菇提前浸泡，切小，瘦肉切薄片，下盐、油、淀粉抓匀，其它食材切小备用。锅里热油，下香菇，下点盐，炒出香味，加入适量水，水开后，依次放进其它食材（除了生菜🥬和葱）煮熟后，放入盐，最后放入葱、生菜。关火！来了！开...
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潮汕粉果的做法和图解 好吃的潮汕粉果家常做法

  • 潮汕粉果

  • 馅料都是按自己随意喜欢下，用木薯粉代替了红薯粉面团伸展性更好更好包，以下是12个的量，制作简单用料木薯淀粉180克玉米淀粉40克食用油少量馅料⬇️干香菇12朵泡开胡萝卜丝🥕50克干虾仁30克虾皮10克香葱少量薯粉丝自己喜欢下了一点生抽蚝油盐按平时做饭标准下就好了潮汕粉果的...
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潮汕家常版筒骨春菜粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常版筒骨春菜粥做法

  • 潮汕家常版筒骨春菜粥

  • 用料筒骨1根春菜1斤香菇8朵肉饼一块潮汕家常版筒骨春菜粥的做法筒骨洗净焯水，记得冷水下锅哈焯水后还要再冲洗干净筒骨放入砂锅加入煲粥分量的水除了在砂锅里的筒骨。煮粥的食材都在这了~春菜，肉饼，香菇我还另外做点小配菜，所以多准备了花生，辣椒圈，菜脯丝筒骨煲差不多一个小时...
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潮汕鲎果的做法和图解 好吃的潮汕鲎果家常做法

  • 潮汕鲎果

  • 18-20个左右的量用料粘米粉100克红薯粉200g水250g左右虾干40只香菇10个干贝18粒鱿鱼干1个瘦肉沫适量香油1勺盐2克酱油1勺生粉1勺潮汕鲎果的做法鱿鱼，干贝，虾干，香菇（泡发）瘦肉沫加入香油➕生粉➕酱油➕盐（抓匀）红薯粉➕粘米粉➕水（搅拌备用）水要慢慢下，慢慢搅匀粉，搅到有点粘稠，没有...
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潮汕五果汤的做法和图解 好吃的潮汕五果汤家常做法

  • 潮汕五果汤

  • 汕头人都知道福合沟五果汤。那是我很喜欢吃的一道甜汤。可以加很多食材。莲子，白果，百合，姜薯，绿豆瓣，银耳，蜜枣，亚达子。自己不太喜欢吃蜜枣，银耳家里也没有就没有去弄。亚达子是一种泰国的罐头类的很喜欢没有买也没有加进去。用料新鲜白果数量新鲜莲子数量去皮半熟绿豆瓣数量姜...
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潮汕豆干圆的做法和图解 好吃的潮汕豆干圆家常做法

  • 潮汕豆干圆

  • 在娘家的时候，每逢节日或者逝去亲人的祭日，饭桌上都有这道豆干圆汤，我每次都能干掉一碗用料豆腐1块肉馅适量潮汕豆干圆的做法家里刚好有块梅花肉，就剁成馅了豆腐捏碎和馅，放白胡椒粉+盐+鸡精，如图然后捏一小搓在手掌上摔打两下就可以搓成圆了水煮开后放圆子，煮熟再放青菜+盐+一...
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潮汕炒果条的做法和图解 好吃的潮汕炒果条家常做法

  • 潮汕炒果条

  • 经过向同事请教，这是第二次学习的成果，记录一下，以后可以备忘。我是一个很健忘的人🙃🙃🙃用料半肥瘦适量盐适量酱油1勺果条五人量包菜半个胡萝卜半根鸡蛋两个葱花适量潮汕炒果条的做法包菜，胡萝卜切丝倒入一点油，放入半肥瘦炒，炸出油放入包菜，胡萝卜丝，事先煎个鸡蛋一起翻炒，放入...
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潮汕果肉卷的详细做法大全,简单又营养的潮汕果肉卷做法

  • 潮汕果肉卷

  • 用料马蹄30个红葱头10个五香粉3勺盐100克红薯个猪肉2斤克面粉100克鸡蛋3个潮汕果肉卷的做法材料切好备用猪肉，马蹄，葱头切好备用，打入3个鸡蛋，加入少许面粉，十三香...
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潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕无米粿（潮汕无米果）做法

  • 潮汕无米粿（潮汕无米果）

  • 因为我爱吃。用料韭菜500克薯粉（地瓜粉）3碗盐2勺油3勺粘米粉10克潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法韭菜切碎后加入盐➕油备用。将薯粉用果汁机打碎。薯粉本身是颗粒状，打碎后过一遍筛子，把粗的筛选出来扔掉。慢慢加入100度开水用筷子进行搅拌，这个过程开水需要慢慢添加进去。过程会...
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潮汕炸果肉的做法和图解 好吃的潮汕炸果肉家常做法

  • 潮汕炸果肉

  • 先生老家潮汕，一家人特别偏爱潮汕美食，自己动手学做了好多次，终于找到最合适的配方，记录下来备忘。用料马蹄6个鸡蛋液半个川椒粉少量盐少量红薯粉少许猪肉500克左右腐膜1张葱白100克潮汕炸果肉的做法肉切丝，冻过了肉比较好切。马蹄切碎，和肉丝放一起调味，放盐，川椒粉，少许红薯粉，比...
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潮汕果肉的做法和图解 好吃的潮汕果肉家常做法

  • 潮汕果肉

  • 喜欢吃肉可以多放肉，喜欢马蹄可以多放马蹄哈，具体量我也不记得了用料马蹄适量猪肉适量香菇适量番薯粉适量腐皮五六片生粉盐适量潮汕果肉的做法猪肉，要半肥半瘦才好吃，切碎，加生粉盐腌制，马蹄去皮切碎，跟猪肉搅拌一起，加入番薯粉，不用很多，加点水搅拌，香菇泡软了去头切碎，加入马蹄猪肉...
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潮汕炸豆干的做法和图解 好吃的潮汕炸豆干家常做法

  • 潮汕炸豆干

  • 太忙了，好久没发菜谱了。今天发个潮汕小孩从小馋到大的炸豆干[星星眼]用料豆干蒜苗五花肉虾米面粉葱盐潮汕炸豆干的做法豆干过一遍清水，切成两半沥干…抓几只可爱的小虾米，过一遍清水挤干。猪肉洗净剁碎，最好是肥瘦相间的五花肉😊蒜苗洗白白切碎。🔸拌馅：蒜苗、猪肉、虾米，加入...
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