【深夜食堂】之酒蒸蛤蜊
- 夜宵食谱
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【深夜食堂】第二季第3集,丈先生和他的妈妈莲婆婆最爱的菜。一道菜,一对温暖人心的母子,老板说,这对母子不知道该说关系好还是关系不好。
用料
蛤蜊 | |
大蒜 | |
干辣椒 | |
清酒 | |
黄油 | |
酱油 | |
葱 |
【深夜食堂】之酒蒸蛤蜊的做法
让蛤蜊吐沙,洗净。
将大蒜,干辣椒放入锅中,炒香。
将蛤蜊放入锅中,倒入清酒,盖上锅盖。
等到蛤蜊全部开口,放入黄油,倒入酱油,融化黄油后,撒上葱。
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