炸猪排三明治X去野餐吧

选一个阳光灿烂的日子，带着爱与美食去野餐吧！


音乐界的美食家，美食界的音乐人：）热爱中餐的海外党，中国/日本/美国多元文化家庭。不定期更新好吃的中餐与日料菜谱，欢迎收藏，微博同名。

用料  

炸猪排三明治X去野餐吧的做法  

1. 猪排肉（去骨里脊pork chop）1斤，先用肉槌或者菜刀的刀背把它均匀拍得松散🥩用4瓣蒜末➕半瓷勺五香粉➕2瓷勺酱油生抽➕1瓷勺老抽➕1瓷勺台湾米酒，腌制20分钟以上。鸡蛋两只，搅拌成鸡蛋液备用。

2. 油锅烧热，把筷子插入锅里、会看见筷子上有小气泡的程度。转中火🔥，先让猪排蘸一层面粉，再蘸一层鸡蛋液，再蘸一层面包渣，再把猪排放入锅里油炸至变成浅棕色。这样可以做出外酥里嫩的炸猪排

3. 面包放烤箱，用烤箱上层的火力烤两分钟至表面变金黄色。面包中间两面涂上黄油（防止菜里的水分渗入面包让面包软烂）夹上包菜丝、红椒丝等自己喜欢的蔬菜，再把猪排放入，涂上美乃滋酱（英文名mayonnaise）

4. 把另一片面包盖在猪排上面，用保鲜膜包紧再从中间一切为二，装进便当盒里就完成啦！快快带着美食与爱，投入大自然的怀抱中美美地野餐一顿～

5. 愿我的菜谱，成为你厨房里的灵感缪斯：）