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宴客食谱

广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)做法
  • 广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)

  • 这道菜是春节时候做的,还专门买了一瓶广式腐乳来配合这道菜。用料金钱肚大概1斤萝卜大概1斤多小葱2-3根老姜1块桂皮1块柱候酱1勺沙茶酱1勺芝麻酱1勺广合腐乳1块生抽少量老抽少量耗油少量冰糖少量白酒1瓶盖鸡精少量广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)的做法备料。这个腐乳瓶子我...
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简单易学的炸茴香小酥肉美食做法
  • 炸茴香小酥肉

  • 吃了一次还想吃的茴香小酥肉,爱吃茴香的友友们都可以试试,一口一个根本停不下来😊用料里脊肉300克小茴香20克鸡蛋2个红薯淀粉90克(9大勺)料酒1勺白胡椒粉1.5克花椒粉2克盐3克鸡精0.5克干碟蘸料:花椒粉1勺椒盐1勺芝麻半勺炸茴香小酥肉的做法里脊肉切小拇指粗的细长条,加料酒+白...
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秘制卤汁的超绝道口烧鸡,学会可以开店啦~好吃的烹饪方法 秘制卤汁的超绝道口烧鸡,学会可以开店啦~的地道做法和步骤
  • 秘制卤汁的超绝道口烧鸡,学会可以开店啦~

  • 杨大厨独家卤汁制作的道口烧鸡,学会这个你就可以开店啦~用料鸡1只蜂蜜适量温水适量卤汁独家配制秘制卤汁的超绝道口烧鸡,学会可以开店啦~的做法将鸡清洗干净,放入锅中大火烧开后煮5分钟去,去掉浮沫转小火同时,温水化开制作蜂蜜水,蜂蜜:温水=4:6将锅中煮好的鸡捞出过冷水降温,放入...
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简单就是美·绽放的荷花(白萝卜)的做法步骤及图解,美味正宗的简单就是美·绽放的荷花(白萝卜)做法
  • 简单就是美·绽放的荷花(白萝卜)

  • 也是在下厨房看到一位小姐姐做的,当时觉得意境太好了,就试着自己做了。(忘记了原创小姐姐叫什么了,抱歉,如果你刷到请@我,我加上你的出处说明)用料白萝卜1根黄瓜一点点亚麻籽(装饰花芯)一点点简单就是美·绽放的荷花(白萝卜)的做法先找一把你觉得顺手的刀,洗干净萝卜擦干水份萝卜切长...
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虾子新吃~~鲜虾香肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的虾子新吃~~鲜虾香肉卷做法
  • 虾子新吃~~鲜虾香肉卷

  • 春节,要接爸爸妈妈,公公婆婆来家里吃饭,让辛苦了一辈子的老人们休息休息。想来想去,做点花样吃吃用料虾若干猪肉若干馄饨皮若干(一个虾一张)鸡蛋1个盐1小勺蒜末若干生抽2勺姜末若干料酒1勺面包糠1小包虾子新吃~~鲜虾香肉卷的做法虾用盐水泡半小时,除壳,除虾线,倒入适量料酒,盐,姜丝除...
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简单易学的大餐后掉秤菌菇汤美食做法
  • 大餐后掉秤菌菇汤

  • 过完年吃清淡点,晚餐喝喝刮油又美味的汤🥣用料平菇200克香菇10朵鸡蛋3个大餐后掉秤菌菇汤的做法我妈夸我这掉秤汤很👍过年长起来的肉都跑光光~😋准备图上这些食材1⃣️鸡蛋打散,香菇切片,平菇撕条2⃣️锅中爆香葱,姜末,下香菇平菇炒软加入两碗清水煮开3⃣️水开后倒入蛋液,让蛋液凝固...
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蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐做法
  • 蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐

  • 用料虾250g甜豆适量玉米适量胡萝卜适量食用油1勺玉米淀粉适量盐一点点料酒1勺蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的做法做法:买回来的活虾🦐冷冻一小时取出去皮以及背部的黑线,切成肉泥,1小勺料酒拌匀去腥。甜豆玉米粒胡萝卜粒煮熟捞出,放入虾泥中,在放适量盐➕1大勺玉...
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醒狮闹新春的做法和图解 好吃的醒狮闹新春家常做法
  • 醒狮闹新春

  • 面一定要发硬一点,不然蒸完胡须就不挺立了,这次的面发的就有点软,不过口感依然好!用料面粉适量糖适量酵母共5g水适量细砂糖适量红豆沙适量火龙果汁1个菠菜汁1把南瓜汁半个紫甘蓝汁1/3个醒狮闹新春的做法火龙果汁加面粉、酵母,和面机和好,冬天发1小时紫甘蓝汁加面粉、酵母,和面机...
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简单易学的番茄红酒慢炖牛尾美食做法
  • 番茄红酒慢炖牛尾

  • 用料牛尾克红酒杯洋葱个蒜瓣胡萝卜根黑胡椒勺迷迭香根土豆个番茄泥番茄红酒慢炖牛尾的做法牛尾先用清水泡1-2小时,去除血水锅里放一点油,中火煎牛尾,每一面都煎到微微金黄同时准备配菜,蒜一头横着切一刀,洋葱切块,芹菜和胡萝卜切块。用刚才煎牛尾的锅剩下的油开始炒菜,先加蒜和...
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广西扣肉(咸柠扣肉)的做法步骤及图解,美味正宗的广西扣肉(咸柠扣肉)做法
  • 广西扣肉(咸柠扣肉)

  • 扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜!这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸,老家的叫法,也就是腌制了很久的咸柠檬(港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬,巨好喝),年份最好三年以上,万能的淘宝有卖。用料五花肉一定要五花肉姜葱料酒煮肉用,去腥油炸肉用白醋抹猪皮用...
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硬菜!文火鲍鱼小牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的硬菜!文火鲍鱼小牛肉做法
  • 硬菜!文火鲍鱼小牛肉

  • 融合了在餐厅吃到的鲍鱼小牛肉+年糕牛仔粒做的创意硬菜噢!用料牛肉80克鲍鱼80只年糕50克生抽1勺冰糖20克蚝油1勺硬菜!文火鲍鱼小牛肉的做法这是在餐厅吃到的年糕牛仔粒~当时心想,原来小牛肉还可以和年糕一起烧!牛肉切成正方形麻将块,加黑胡椒,料酒,盐腌制半小时。年糕,牛肉,鲍鱼均...
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女王节的仪式感晚餐「草莓可颂」&【黄油蒜香牛排
  • 女王节的仪式感晚餐【草莓可颂】&【黄油蒜香牛排】

  • 三月是耀眼的春色,也是属于所有女生的节日,在这特殊的日子里,当然要好好记录充满仪式感的时刻!鲜花、美酒、牛排、甜点~女王节自己给自己仪式感,奖励一下辛苦的自己,做点自己想吃的美食,每个女生都值得为自己发光~希望我们能保持一种对生活的热爱!会为尝到好吃的美食而欣喜;会为买...
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爆炒海带丝的详细做法大全,简单又营养的爆炒海带丝做法
  • 爆炒海带丝

  • 老公特别怀念上学时的味道,由此才开始研究这道菜!用料海带丝200克醋1小勺生抽2勺鸡精1勺盐4克糖1克干辣椒4个十三香1小勺蚝油1大勺爆炒海带丝的做法海带丝用开水泡开之后,用温水加入一大勺面粉进行淘洗,这样洗出来的海带不会有腥味(此方法特别好用,面粉会带走海带里的泥沙和黏...
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超级简单又美味的蒜蓉油焖虾的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单又美味的蒜蓉油焖虾做法
  • 超级简单又美味的蒜蓉油焖虾

  • 自打从朋友那儿get到虾的处理方法,一发不可收拾的迷上了做虾吃,每周必吃菜品!用料虾10~12只蒜2瓣料酒适量生抽适量蒸豆豉油适量盐适量超级简单又美味的蒜蓉油焖虾的做法准备食材:蒜切末,然后处理虾,先处理虾头:剪掉眼睛、虾须,然后斜剪掉一点,用剪刀尖剜去虾脑里的一小块,注意处理的...
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广式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)的做法步骤及图解,美味正宗的广式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)做法
  • 广式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)

  • 用料包菜4分之一个红萝卜半根河源米粉2块虾米适量酱油适量耗油适量胡椒粉少量盐适量广式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)的做法1、米粉浸泡(10分钟)2、包菜、胡萝卜切丝,虾米浸泡30分钟3、捞出米粉,沥干水分4、锅中下油,炒熟包菜和胡萝卜丝后,下入米粉和虾米炒匀。5...
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蛋刨豆腐~香菇鸡丁版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋刨豆腐~香菇鸡丁版做法
  • 蛋刨豆腐~香菇鸡丁版

  • 这是一道鲜嫩幼滑、营养丰富老人孩子都喜欢的开胃菜😋😋用料嫩豆腐1盒鸡蛋1个干香菇5~6朵鸡脯肉半片味极鲜酱油1勺蚝油1勺红烧酱油(或老抽)半勺香葱适量淀粉1勺清水小半碗鸡精适量蛋刨豆腐~香菇鸡丁版的做法先把盒装豆腐去掉包装放入稍微深一点的碗中(图中这个盘子稍微浅了一...
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《中餐厅2》—麻油沙姜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅2》—麻油沙姜鸡做法
  • 《中餐厅2》—麻油沙姜鸡

  • 今天推荐《中餐厅2》赵薇店长的爆款菜—麻油沙姜鸡。肉质细嫩可口,姜味和麻油的香味也很浓郁,色香味俱全,超级下饭哦!用料麻油(芝麻油)40毫升沙姜片8片(约20克)鸡腿肉400克冰糖2块(约5克)老抽5毫升生抽15毫升料酒10毫升开水适量(没过鸡肉)盐5克小葱(切末)3根《中餐厅2》—麻油沙姜鸡的...
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海带芽牛肉汤(裙带菜牛肉汤)的做法步骤及图解,美味正宗的海带芽牛肉汤(裙带菜牛肉汤)做法
  • 海带芽牛肉汤(裙带菜牛肉汤)

  • 非常好喝的汤,口感鲜美,营养丰富,给小朋友喝非常好用料海带芽(裙带菜)1小把牛肉小半碗姜丝克蒜2瓣葱2根海带芽牛肉汤(裙带菜牛肉汤)的做法准备好食材:发好的裙带菜,葱姜蒜,牛肉锅里加入少许油,炒香葱白,姜蒜加入牛肉片炒香倒入裙带菜炒香加入适量清水煮开,撇去浮沫,转小火煮20分钟加入...
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汤汁版~鲍鱼仔虾蟹鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的汤汁版~鲍鱼仔虾蟹鸡煲做法
  • 汤汁版~鲍鱼仔虾蟹鸡煲

  • 4人份~封控在家,材料都是淘鲜达的,蟹想多买一个都不行,限一个。材料自己适当增加。用料鸡半只约500g虾150克蟹1只鲍鱼仔4只娃娃菜1.5颗葱2根姜片10片蒜8瓣油适量生抽2勺蚝油2勺生粉适量胡椒粉适量鸡粉适量料酒适量盐2.5小勺汤汁版~鲍鱼仔虾蟹鸡煲的做法准备好材料把鲍鱼仔刷洗...
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简单易学的葱焅另一种海参美食做法
  • 葱焅另一种海参

  • 家里人都爱吃刺参,这种北美深海的海参刚刚开始尝试。听说营养更好,但会腥气些。烧了几次还不错。用料海参5只大葱半根蚝油,生抽,老抽,盐,糖,白胡椒粉,淀粉,水。调一小碗一小碗葱焅另一种海参的做法北美海参,比刺参更深海,听说营养更好。泡发办法见以往的菜谱,和刺参一样。和刺参不同,...
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家宴菜谱,聚会菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的家宴菜谱,聚会菜谱做法
  • 家宴菜谱,聚会菜谱

  • 闺蜜生日,想吃我做的菜。行,那必须满足!用料螃蟹,鱿鱼,虾,花螺,鲈鱼,皮皮虾,扇贝,玉米芽,冰草。家宴菜谱,聚会菜谱的做法清蒸鲈鱼蒜泥开边虾(那天太赶时间,没开好)酸辣玉米芽椒盐皮皮虾咖喱蟹水煮鱿鱼蒜蓉粉丝蒸扇贝凉拌花甲一个人忙碌的成果小贴士一个人的话忙活,的确需要很长时间,毕竟海...
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简单易学的「大餐」拔丝地瓜美食做法
  • 【大餐】拔丝地瓜

  • 改编自菜谱注意⚠️先拿少量食材练练手找找感觉多练习用料红薯个绵白糖(注意⚠️)【大餐】拔丝地瓜的做法哈哈哈...
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红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)做法
  • 红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)

  • 用料珍珠鸡1只姜葱若干鸡腌制步骤2红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)的做法准备食材:珍珠鸡+红葱头+姜丝+葱花。把鸡洗干净剁成块;红葱头拍扁切碎;姜切丝。鸡块腌制:食盐适量+花雕酒少许+胡椒粉少许+蚝油半勺+生粉半勺+花生油1勺+姜丝+红葱头,搅拌均匀。锅烧水开摆入,大火蒸约15分钟,撒入葱...
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「大餐」菠萝咕咾肉的做法步骤及图解,美味正宗的「大餐」菠萝咕咾肉做法
一人食|夏日清新海鲜大餐 简单易学摆盘指南的做法步骤及图解,美味正宗的一人食|夏日清新海鲜大餐 简单易学摆盘指南做法
  • 一人食|夏日清新海鲜大餐 简单易学摆盘指南

  • Hi~摆盘的小可爱来了,入夏了,气温逐渐升高,做了4道冷食海鲜一人食大餐。海鲜餐也是减脂餐,高蛋白低脂肪,夏日吃太适合不过啦。个人觉得选择好看又合适的器皿,已经是成功的一半。我将餐品与餐盘做了设计搭配,这套LeCreuset酷彩首尔花蕾系列,棉花白拼色,四款奶油色系色彩纷呈,让摆盘...
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