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宴客食谱

经典广帮宴客菜--葱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的经典广帮宴客菜--葱油鸡做法

  • 经典广帮宴客菜--葱油鸡

  • 葱油鸡，经典广帮宴客菜，肉香酥，皮滑嫩，葱香四溢，一口接一口，年节少不了。用料三黄鸡经典广帮宴客菜--葱油鸡的做法三黄鸡一只，用盐和白胡椒粉擦抹鸡的表面和内部，盐多一点没关系，手抓盐，多多按摩帮助盐分渗透，然后肚子里放几片姜和一个葱结，冷藏，腌制4小时以上，最好腌过夜。一大把葱，葱...
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🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）的做法步骤及图解,美味正宗的🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）做法
手撕鸡的家庭版做法的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡的家庭版做法做法

  • 手撕鸡的家庭版做法

  • 喜欢清淡口味的手撕鸡，不喜欢外面重重调味料的手撕鸡，所以自己动手丰衣足食，还能根据自己喜好，做成自己口味的手撕鸡～下面本人家庭简单版本的的手撕鸡的做法，不喜勿喷～也可根据自己口味自行添加调味料……毕竟适合自己的才是最美味的😋用料整鸡1只大葱1段姜8片盐7克胡椒粉3克生...
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「百合花开」滋阴大补——木瓜冰糖燕窝的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」滋阴大补——木瓜冰糖燕窝做法

  • 【百合花开】滋阴大补——木瓜冰糖燕窝

  • 继续我的年夜饭系列，木瓜冰糖燕窝是今年年夜饭中的甜汤。木瓜其实并不适合和燕窝一起炖，木瓜中的一种蛋白酶会化解燕窝的蛋白质，所以燕窝和木瓜一起炖，很容易化水。我的解决办法就是按常规的方法，先把燕窝炖好，吃之前再把成熟的木瓜丁放入燕窝。用料燕窝2盏【百合花开】滋阴大...
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薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋，家宴的开胃小食的做法步骤及图解,美味正宗的薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋，家宴的开胃小食做法

  • 薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋，家宴的开胃小食

  • 元宵家宴用家常食材配上加拿大北极虾，做一道做法简单，营养丰富，口感鲜甜，无论大人还是小朋友都会特别喜欢吃的开胃小食。用料加拿大北极虾250克鸡蛋3个薯片10片盐5克料酒20克白胡椒15克食用油50克薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋，家宴的开胃小食的做法加拿大北极虾产自北冰洋和北大...
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「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味做法

  • 【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味

  • 谁说新年的拜神菜和汤渣恶心？用心摆盘，创意呈现，你也是新春最炫朋友圈的大厨！用料西兰花半朵肉丸6个烧猪肉一点点羊肚菌3个鲍鱼3只拜神鸡半只蚝3只罗氏虾6只发菜少许其他你有的材料你喜欢【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味的做法将你家拜神有的材料有（也可以提前想好你盘菜想有什...
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低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷做法

  • 低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷

  • 💦一口爆汁，鲜嫩爽口的虾滑白菜（百财）卷，寓意好，颜值高，好吃不怕胖，减脂期姐妹快试试！！！用料大娃娃菜1颗虾滑虾仁（净重）130g熟玉米粒20g胡萝卜碎10g生抽1勺海盐少许黑胡椒粉少许玉米淀粉1g酱汁蒜末1勺小米辣2个生抽1勺蚝油1勺白菜汁1/3碗玉米淀粉1g低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷的做...
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简单易学的美味蒜蓉海鲜锅美食做法

  • 美味蒜蓉海鲜锅

  • 每个周末总要做点好吃的犒劳一下努力学习的孩子，这周末刚好归禾器元阳梯田珐琅海鲜锅收到了，于是自己动手在家做一锅美味的蒜蓉海鲜大餐，百元成本就能吃到满足，这次用的28CM大口径的归禾器珐琅海鲜锅，设计源自中国元阳梯田的特色，锅内受热均匀，锅盖梯田回环凝汁滴回锅内，原汁原液...
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鲍鱼海参花胶焖鹅掌的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼海参花胶焖鹅掌做法

  • 鲍鱼海参花胶焖鹅掌

  • 单人份盖浇饭用料海参人均1只花胶人均1只干鲍鱼人均1.2只鹅掌人均1.2只冬菇人均2.3朵生菜人均3.4片干贝人均1.2粒蚝油人均1茶匙生抽人均1勺糖人均半勺油5克老抽半勺姜片若干片鲍鱼海参花胶焖鹅掌的做法提前几天泡发干鲍。入冰箱泡发2晚中途记得换水。洗净，炖盅炖它8小时，再...
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好吃嘴的福音香辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的好吃嘴的福音香辣牛肉做法

  • 好吃嘴的福音香辣牛肉

  • 这款牛肉香、辣、麻。香味十足。适合干拌面、零嘴、下酒。好吃嘴的福音，尤其是外出旅行，长途坐车的、居家必备呀！用料牛肉1000克各种大料适量花椒粒辣椒辣椒面花椒面生姜白糖蚝油芝麻豆瓣酱好吃嘴的福音香辣牛肉的做法准备材料：香叶，八角，山奈，花椒粒，桂皮，草果，肉蔻，孜然粒，茴香（准备...
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简单易学的酸甜鲜美可乐烤鱼美食做法

  • 酸甜鲜美可乐烤鱼

  • 听到烤鱼这两个字首先想到的是什么呢？是混着木炭气味的焦香鱼皮？还是沉浸在秘制汤料里面的香滑鱼肉呢？今天小饭给大家带来一款创意菜肴——可乐烤鱼！用料钳鱼一条700克左右肥牛200克左右可乐2瓶菠萝半个洋葱适量姜末适量干辣椒适量香叶适量新鲜小米椒适量小青椒适量香菜适量...
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消耗熟腩肉--梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的消耗熟腩肉--梅菜扣肉做法

  • 消耗熟腩肉--梅菜扣肉

  • 晕了，最近下厨房咋回事，每次写好菜谱准备上传时，所有文本都会消失。😤其实今天是想做一个酱油鸡鼓励哥哥考好升中模拟考，没看到合适的菜，正好经过卖猪肉档口时听到一句，吃不完的猪肉可以做扣肉🤓刚好家里有肉，也有梅菜，于是改变想法，大大块肉也是处于青春期儿子的最爱。在广东每到...
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简单易学的新春年夜饭盆菜美食做法

  • 新春年夜饭盆菜

  • 过年必备，只要按照下面的步骤提前准备好，当天就不会慌乱，轻松搞定年夜饭！用料鸡1只鸡爪6只排骨1条火腿片瑶柱鲍鱼海参虾带子花菇西兰花新春年夜饭盆菜的做法第一天晚上：鲍片和螺头用清水过夜泡发，三黄鸡，鸡爪，排骨提前放冰箱冷藏室解冻第二天：1.一把瑶柱和一小片火腿用温水泡十分...
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鲍竹迎新春的做法和图解 好吃的鲍竹迎新春家常做法

  • 鲍竹迎新春

  • 快手简单的新春年夜大菜——鲍竹迎新春。用鲍鱼，芦笋做的－道快手年夜菜。鲍谐音爆，芦笋外形似竹。不仅颜值高，年味浓。味道好，所需食材简单做起来超快手。10分钟左右就可以上菜，营养又美味。赶紧学起来给家人露一手👍😎😎用料鲍鱼10～15大只芦笋7根蒸鱼豉油2勺小葱1根红椒少许点...
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简单易学的腊鸭腿炖萝卜美食做法

  • 腊鸭腿炖萝卜

  • 用料油一勺姜两片腊鸭腿300克青萝卜一个葱一根腊鸭腿炖萝卜的做法青萝卜洗净去皮切块葱切末，姜切条腊鸭腿洗净切块，开水焯五分钟后捞出冲洗干净热锅热油一勺爆香姜和葱腊鸭腿下锅，翻炒三分钟后加水没过煮半小时加青萝卜煮十分钟腊鸭腿炖萝卜完成...
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麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)做法

  • 麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)

  • 最近总是很想吃辣的总不能又给老公做麻辣火锅吧那这次换一个麻辣香锅味道还是很不错滴……总结起来就是，炸，炒，吃！用料虾24只左右牛蛙3只鱿鱼须300g藕1节土豆1个洋葱1个葱4片姜8片干辣椒4个左右麻辣香锅调料半包麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)的做法锅内倒入油，葱姜爆香新鲜的虾...
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简单易学的蚕豆汤小美版美食做法

  • 蚕豆汤小美版

  • 一年多没回家了，看到蚕豆豌豆就特别怀念儿时的场景，小的时候直接盐水煮蚕豆套在脖子上边吃边玩😄今日来一份老家味道的春季汤品吧！用料蚕豆150克盐3克油5克香葱少许小香油少许白胡椒粉少许鸡蛋1个饮用水500克（一家三口足够）豆腐丁随意(临时想起来加点的😄)淀粉水少许（可以忽略）...
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糯香猪膀的做法和图解 好吃的糯香猪膀家常做法

  • 糯香猪膀

  • 这道糯香猪膀招待朋友自家聚会都是不错的美食哦！用料姜10片料酒2勺猪膀1个甜酒酿140克蜂蜜2勺盐适量香葱1小把十三香1勺蚝油1勺砂仁5颗糯香猪膀的做法猪膀先用蜂蜜甜酒酿抹均匀，放20分钟。前面步骤不小心图片删除了，自己做就可以了。锅里倒入菜油烧至9分热丢一截葱段去熏关...
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简单易学的桃仙家黑椒牛仔骨美食做法

  • 桃仙家黑椒牛仔骨

  • 牛仔骨最爱这种做法，有点真正做到色香味形俱全的感觉，作为干饭人，看着就是满足😋😋用料牛仔骨400克彩椒各半个黄油40克蒜瓣2瓣（其实多2瓣也无所谓）橄榄油1大勺生抽，老抽各1大勺淀粉1大勺京酒1大勺水150克黑胡椒粉适量（根据个人口味，我是现磨黑胡椒，拧5～6下即可）桃仙家黑椒牛仔骨的做...
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猪蹄两吃的详细做法大全,简单又营养的猪蹄两吃做法
减脂餐～瑞典肉丸意面的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐～瑞典肉丸意面做法

  • 减脂餐～瑞典肉丸意面

  • 很多人认为意大利面热量高，对于减脂期是不利于食用的，实际上意大利面实际为粗粮，含有大量的粗纤维，促进肠胃蠕动，排毒通便，饱腹感强，但烹饪过程中要注意盐和油的摄入量，这次用的慕意经典番茄酱，配料表非常干净，只有番茄和盐，无添加剂，肉丸我也用的低脂肉丸，做的是一人份的，人多酌情添加...
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地道川味-宫保虾球的做法步骤及图解,美味正宗的地道川味-宫保虾球做法

  • 地道川味-宫保虾球

  • 从宫保鸡丁演变而来，多一种选择，多一样风味，微甜微酸微辣微麻，虾仁鲜香滑嫩可口就是宫保菜的味道。用料虾仁200克干辣椒十个淀粉一勺花椒20粒白糖一勺生抽一勺料酒半勺白胡椒粉少许姜三片熟花生米一把香醋两勺鸡精少许老抽半勺大葱一根地道川味-宫保虾球的做法准备食材及配料...
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简单易学的烤蒜香金沙南瓜美食做法

  • 烤蒜香金沙南瓜

  • 烤蒜香金沙南瓜真的是香到爆，低脂又美味，绝对南瓜界的天花板吃法，相信我没错哒❤️用料小贝贝南瓜2个（大约400克）咸蛋黄2个蒜瓣4瓣盐2克黑胡椒粉少量橄榄油2勺面粉2勺烤蒜香金沙南瓜的做法贝贝南瓜切块⭐不削皮，去中间的瓤，放2个咸鸭蛋黄、4瓣蒜瓣、2勺橄榄油、2克盐、少量黑胡椒...
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非常入味的老北京羊蝎子的做法步骤及图解,美味正宗的非常入味的老北京羊蝎子做法

  • 非常入味的老北京羊蝎子

  • 汤汁浓郁的哟，绝啦！用料羊蝎子斤郫县豆瓣酱洋葱香菜非常入味的老北京羊蝎子的做法制作1，羊蝎子冷锅下锅，焯去血水。捞出备用。2，起锅烧油，下洋葱和香菜，煎焦后捞出扔掉。3，下姜片，大葱段，洋葱。下花椒，孜然，桂皮，八角，草果，甘草，肉蔻，公丁香，干辣椒段。4，下郫县豆瓣酱，炒出红油，加水。5，放入羊...
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保姆级糖醋排骨教程好吃的烹饪方法 保姆级糖醋排骨教程的地道做法和步骤

  • 保姆级糖醋排骨教程

  • 大厨教你在家轻松做颜色红亮，酸甜可口，没有腥味的糖醋排骨，动手学习来吧用料排骨适量葱适量姜适量白糖适量料酒适量老抽适量生抽适量陈醋适量水适量芝麻适量保姆级糖醋排骨教程的做法选用精猪排，切成块，下入锅中焯水，随后捞出小火进行煸炒，煸炒到两头露骨头下入葱姜炒香，加入白糖...
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