百里香黄金培根猪肉卷🐷
- 宴客食谱
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猪年,吃点简单又好吃的猪肉卷吧!
用料
培根 | 一包 |
猪梅柳肉 | 半条 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
胡椒粉 | 10克 |
牙签 | 10根 |
百里香 | 2枝 |
蜂蜜芥末酱 | 1勺 |
锡纸 | 一张 |
百里香黄金培根猪肉卷🐷的做法
猪梅柳肉洗净擦干水分,用盐、油、糖和胡椒粉腌制一下。
把牙签泡湿以防进烤箱以后会烧焦
把培根叠着平放好,梅柳肉从一段开始往另一端卷起来
用牙签固定
把过长的牙签部分剪掉
不用放油,用平底锅煎香
翻另一面煎一下,每一面大概煎3分钟,有点烧焦的部分没关系,会更香呢……
把肉卷放在锡纸上,加入一根百里香
用锡纸把肉卷包好。其实不用锡纸包裹也可以,会更香,可是吃起来会干一点。
上下火180度,烤25分钟,烤好以后拿出来静置一下……
切件,摆盘。
加入蜂蜜芥末酱作蘸汁
可以适当放些水果摆盘
切件以后可以的话请把牙签拔出来再上桌。这次匆匆忙忙的所以就忘了。
锡纸里面会留有一些肉汁,可以浇在肉卷上,卖相和口感会更赞哦!
小贴士
这是一道看起来不容易但其实很简单的菜,过年待客什么的很适合哦……😊
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