记录我们的节日(二)

第一个中秋节
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🐷红烧猪蹄
🥔烤薯角
🐔牙签肉

用料  

记录我们的节日(二)的做法  

1. 猪蹄焯水，凉水中加料酒姜
   焯水后加生抽老抽耗油糖料酒腌制20分钟

2. 油过后加葱姜蒜炒香，加糖炒出糖色，下猪蹄，加生抽老抽料酒耗油翻炒上色，加一罐啤酒

3. 倒入电饭锅，继续添水完全淹没猪蹄一个指头，这个水量有点少，煮饭键

4. 出锅撒白芝麻

5. 土豆焯水5分钟，擦干水分，加盐胡椒粉油拌匀

6. 放入烤盘

7. 预热烤箱，上火170°下火180°烤35分钟

8. 搭配番茄酱

9. 鸡胸肉切块，生抽料酒耗油盐淀粉鸡蛋腌制半小时

10. 腌制好之后串上牙签

11. 控水

12. 烤箱烤15分钟(油炸更香)

13. 撒上孜然，吃辣椒可以撒辣椒粉