超好看的意式摩卡
- 下午茶食谱
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用料
牛奶 | 250克 |
咖啡粉 | 若干克 |
超好看的意式摩卡的做法
准备材料:意式摩卡壶;
电磁炉(煤气灶也阔以);
咖啡粉(要研磨的);
咖啡杯;
牛奶;
奶泡机(实在没有用打蛋机吧, 但效果不太好);
拉花杯在壶底(最下面的那个东东)加水(凉开水)至安全阀
在中间那个像漏斗一样的地方加咖啡粉☕️
铺满,注意:不要去压他,边缘不要留水
把壶上下旋紧,放到电磁炉上,开中火
加热
在这个过程中可以加热牛奶
等听到“滋滋滋滋”的声音时,在心中默数3秒,然后立马关火
先倒出一杯(如果仍放在壶里,咖啡就会被吸下去)
在拉花杯里倒入1/4的温牛奶(千万别倒太多)
用奶泡机搅拌,如果喜欢稠密一点点的奶泡,可以用双层的头
等到牛奶几乎完全发起来的时候,就可以停止搅拌
把奶泡在另一空杯中倒入4/5
舀取一些咖啡
在奶泡上随便晃晃(可以画图案)
大功告成
妈妈超喜欢
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