情人节蜜粉蛋糕
- 情人节食谱
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你还在为情人节送什么发愁吗?不妨试试这个情人节蜜粉蛋糕,详细步骤一学就会,有颜又有料,自己做既有意义,好吃又好看~~
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 65克 |
白糖 | 50克 |
柠檬汁 | 几滴 |
淡奶油 | 100克 |
白糖(加入淡奶油) | 10克 |
红丝绒液 | 少许 |
巧克力酱 | 少许 |
爱心插牌或巧克力 | 少许 |
糖珠 | 少许 |
情人节蜜粉蛋糕的做法
准备好材料
玉米油+牛奶+红丝绒液,搅拌至乳化状
筛入低筋面粉,搅拌均匀
加入蛋黄,搅拌均匀备用
蛋清加入柠檬汁打至粗泡,分三次加入白糖,用中速打发至硬性发泡
提起打蛋器有小尖头即可
取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀
将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中,拌匀
装入裱花袋,挤入纸杯八分满
放入预热好的烤箱,上下火150度烤40分钟
烤好取出晾凉
淡奶油+白糖打发
将蛋糕表面涂抹上淡奶油
其余的加入红丝绒液,打发均匀,装入裱花袋
按照自己的喜好裱花
插入插牌和糖珠即可
成品图
图二
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