年夜饭甜品～《桂花糯米枣》寓意笑口常开

以前在饭店吃过一道甜品，是用红枣裹着糯米团，糯米团再裹上一小根胡萝卜段，是以假乱真的排骨造型，当时觉得很新颖，但是因为油炸过再裹上蜜汁，工序复杂且觉得不太健康，所以改用蒸的，红枣裹上糯米团蒸熟，再浇上自制的糖桂花，那叫一个软糯香甜，没有糖桂花可以不放，因为红枣本身也是甜的，或者可以放炒熟的黑芝麻或者白芝麻，作为年夜饭的甜品，老人孩子都可以吃。

用料  

年夜饭甜品～《桂花糯米枣》寓意笑口常开的做法  

1. 红枣用温水泡30分钟后，用吸管取出枣核。

2. 用剪刀剪个开口

3. 糯米粉加热水揉成一个稍软的面团

4. 取一小块面团搓成圆柱形塞入红枣内

5. 开水上锅蒸10分钟

6. 取出淋上糖桂花 美味即成

7. 一口一个 香甜软糯