减脂day 1 三文鱼饭盒
- 便当食谱
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用的是喃猫的方子,详细介绍可以关注她的公众好还有小视频更加方便操作。
用料
三文鱼 | 200g |
柠檬 | 1个 |
茴香 | 5根 |
茴香籽 | 一小把 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芦笋 | 10根 |
口蘑 | 5颗 |
减脂day 1 三文鱼饭盒的做法
把茴香叶子切碎、用茴香叶、茴香籽和柠檬皮屑腌三文鱼。
腌料和三文鱼一起按份装进保鲜袋里,挤出空气,放进冰箱至少腌2小时。我的每份是200-220g。我都是前一天晚上腌好放进冰箱。
芦笋和蘑菇切好。切成片比较容易熟。因为我是早上起来做给中午的饭盒,所以一切以快为主。
把三文鱼拿出来,把腌料剥掉,撒上盐和黑胡椒。平底锅烧热放猪油,先把蘑菇和芦笋放进锅里炒,加上盐和黑胡椒,炒4-5分钟就肯定熟了,装在饭盒里。
然后再放一点猪油煎三文鱼,我是一块三文鱼约100g,一共两块,两面各煎1分钟左右足够了。我买的是可以生吃的三文鱼,我自己也喜欢生吃口感。最后在芦笋和蘑菇上码上三文鱼,切两片柠檬到时候吃的时候可以挤柠檬汁。
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