蓝莓酸奶冻 微波炉食谱 关注:3W次 用自制蓝莓酱做的酸奶冻,虽然过程稍有点麻烦,但看着美丽的成品,一切都值了 用料 蓝莓 白砂糖 鱼胶粉 酸奶 少量水 蓝莓酸奶冻的做法 用之前的方子先做蓝莓酱,新鲜蓝莓果洗净掰两半,用白砂糖腌制一会儿出水,用微波炉中低火一分钟左右至酱汁呈现紫色即可。因此款我用原汁做了镜面果胶,所以加热时可以少量加些水,留出镜面的量。 鱼胶粉用冷水融化搅拌均匀,与蓝莓酱混合,将蓝莓酱里多余的水再盛到鱼胶粉的碗里备用。 酸奶倒入无水的蓝莓酱碗里,与蓝莓颗粒酱搅拌均匀,酸奶变为漂亮的紫色,用小瓶分装蓝莓酸奶,入冰箱至酸奶成冻。 剩余的蓝莓汁倒在蓝莓酸奶冻上,添加几颗蓝莓果,继续入冰箱冷藏,如果蓝莓汁在酸奶冻住前已经成冻,可入微波炉中小火一分钟使其恢复液体。 标签: 酸奶 蓝莓 蓝莓酸奶冻 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/weibolushipu/2xz5pm.html