鲜百合炒核桃仁

用料  

鲜百合炒核桃仁的做法  

1. 百合洗净，沥干

2. 核桃仁放微波炉加热1-2分钟（正反面），或者烤箱140度6-8分钟后去皮。

3. 葱和芹菜切成碎末，蒜头拍扁，生姜切片

4. 热油锅后，放入蒜和姜，少许芹菜末爆香，放入核桃翻炒片刻后加入百合继续翻炒

5. 如果炒的过程中有点干，可视情况慢慢加点水

6. 加调味料（盐，糖，鸡精等）

7. 加入葱花及芹菜末，翻炒均匀后出锅。

小贴士

中间加水时不要一次性加太多，视锅内情况一点点添加。
百合有滋阴润肺之功效，核桃可以补肾益气，也可以润肺，如果再加点黑木耳也是不错的。这个菜也可以做成凉拌菜。