沙茶菌菇煲

跟老妈出去吃饭的时候在饭店点过的，当时感觉好好吃~但是，超少的有木有，超贵的有木有，回家决定自己试着做一回，但是......敲好吃呀o(*￣▽￣*)o，反正感觉比饭店买的好吃(^o^)/~

用料  

沙茶菌菇煲的做法  

1. 各种蘑菇洗净。用淡盐水泡个澡
   淋干水分，口蘑切片

2. 葱切葱花，姜切丝

3. 炒锅烧热，倒入适量的油，六七成热时，加入姜丝和一半的葱花爆香

4. 倒入口蘑，翻炒几下

5. 倒入其他的生蘑菇

6. 翻炒至下汤，超多汤的:-D

7. 全部倒进砂锅中，再把袋装的蘑菇也倒进去，开始中火烧

8. 搅拌一下，喜欢汤多一些的话可以加点水，加入沙茶酱，我超爱沙茶酱的味道的，所以加了三大勺

9. 加入一勺金兰油膏，没有就不用加，一勺蚝油

10. 加入一勺味淋，我只是不喜欢料酒的味道，当然没有就不用加

11. 其实已经有点儿咸味儿了，但是谁叫我口重咧:-D加入适量的盐，口轻的就少加些，因为后面要加油葱酥，那东西有点咸

12. 烧开了，小火盖盖儿煮5分钟

13. 加入油葱酥，继续盖盖儿煮10分钟左右，至蘑菇进味儿，汤微微有些醇厚

14. 关火，撒入剩下的葱花，即可

小贴士

喜欢汤的就多加些水，不喜欢的不加水也是可以的