火龙果肉包
- 面包机食谱
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今年因为疫情,特殊情况每天宅家里,天天为家人准备各种吃的。儿子最爱的肉包,一次能吃好几个!
用料
火龙果泥 | 210克 |
中筋粉(上一道) | 350克 |
酵母 | 4克 |
细砂白糖(太古) | 20克 |
火龙果肉包的做法
取半个火龙果用破壁机榨成泥,准备210克备用。
纯火龙果,无添加任何东西。
把所有材料放进面包机,火龙果泥放最下面,比较好揉面一点,和面30分钟直接取出。
搓成长条状,切成50克左右的面团,12个左右。盖上保鲜膜,做一个取一个。
取一个搓圆,用擀面杖擀成薄薄的圆形,中间略厚些,边上略薄些。
再擦干锅盖里面的蒸气水,再焖五分钟,最后擦干锅盖里面的蒸汽水,接着文火蒸十五分钟,焖五分钟出锅。
美美的红心火龙果蒸好是橙色的哦!
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