烹调屋蜜制蒜香烤排骨【11月北鼎烤箱食谱】
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蜂蜜蒜蓉烤排骨，排骨焦香鲜嫩，咸香中带一点甜口，好吃又简单哦～
食谱via.@蒋三寻
用料
| 肋排 | 300g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 蒜蓉 | 20g |
| 姜末 | 8g |
| 蚝油 | 8g |
| 食盐 | 5g |
| 料酒 | 10ml |
蜜制蒜香烤排骨【11月北鼎烤箱食谱】的做法
排骨斩成适当大小，清水泡半小时去血水，沥干后加入蒜蓉（三分之一）、蜂蜜、蚝油、食盐、料酒，搅拌均匀腌制三小时以上，（过夜更佳）。
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
剩下的蒜蓉用油炒香，略微有点焦黄即可；
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
烤盘上摆好锡纸，腌制好的排骨依次摆好，把炒好的蒜蓉均匀撒在排骨上；
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
用锡纸把排骨封好，这样是为了更好的保留排骨的汤汁；
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
入烤箱中层，7系烤箱上下烤功能，上下火230度烤25分钟；
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
然后打开表面锡纸，200度上火烤10分钟；
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
蜜制蒜香烤排骨完成啦，什么都不用撒，直接开吃；
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
外焦里嫩，好吃到舔手~
![蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "蜜制蒜香烤排骨「11月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
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